כיצד להתחיל עסק לובסטר

בשנת 2007, תעשיית lobster בארה"ב הפיק 75 מיליון £. אלה סרטנים ימיים 10 רגליים בעיקר לאכלס שטחי החוף כגון החוף הצפוני של האטלנטי של ארצות הברית, מניו ג'רזי למיין. בשנת 2007, מדינת לובסטרמן של מיין תפס יותר לובסטרים מכל מדינה אחרת ב 64 מיליון ק"ג. מסצ'וסטס הגיעה למקום השני ב -11 מיליון ליברות. אמנם יש שחקנים בשוק רבים בתוך העסק לובסטר, כניסה מצוינת לתוך תעשיית לובסטר עבור או חדש או אדם מנוסה העסק הוא כמעבד לובסטר או לובסטר מפיץ המספק זה חגיגה מזון למסעדות סופרמרקטים.

פריטים שתצטרך

לובסטרים
מתקן אחסון
עטים
רשתות
אריזת משלוח
מקפיאים מסחריים

יצירת תוכנית עסקית. זה כולל זיהוי לקוחות פוטנציאליים, מתחרים ומשאבים סיטוניים עבור ציוד תפעולי, כגון מקפיאים מסחריים. התוכנית העסקית גם היא המקום לזהות לקוחות פוטנציאליים עבור המתקנים המבצעיים, כמו גם לזהות הספקים משלוח מסחרי הספקים. עלויות ההתחלה הראשונית מחושבות לעתים קרובות בתוכנית העסקית.

השג רשיונות עסק, אישורים ואישורים הדרושים. חוקי המדינה והחוקים הפדרליים חלים על ענף מוסדר זה. התקנות הפדראליות כוללות את החוף האטלנטי דיג החוף שיתופי ניהול חוק. חברות באגודות מבוססות ומכובדות תספק משאבים להתעדכנות בתקנות מקומיות, מדינה ופדרליות. איגוד לובסטרמן של מיין וארגון מסצ'וסטס לובסטרמן הם שני ארגונים מבוססים.

למד על תעשיית לובסטר. יש מכון לובסטר באוניברסיטת מיין, שהוא משאב כדי ללמוד על תוכניות הכשרה בתעשייה. בנוסף, תוכניות החניכים זמינים שם ותיקים הם בשילוב עם newcomers בתעשייה כדי ללמוד על תקנות התעשייה, קציר וקיימות שיטות עבודה. קרא פרסומים תעשיית לובסטר כגון מאכלי ים עסקים מגזין עבור מידע בשוק. כמו כל סחורה אחרת, העלות של לובסטר ישתנה על פי ההיצע והביקוש בשוק. זה יכול להיות מושפעים על ידי גורמים כגון תנאי מזג האוויר ואת מחיר הדלק.

השג מלאי לובסטר. אם מספיק משאבים כספיים זמינים לשקול לובסטר חקלאות כמקור האספקה. עט מרובע מטר לובסטר יכול מניות 10 lobsters אצבע במשקל עד 1/2 עד 1/2 ק"ג כל אחד. לובסטרים הם טורפים ויש להציב אותם עם אלה בגודל דומה, כדי למנוע את הקטנים יותר נאכל על ידי לובסטר גדול. לאחר 6 עד 10 חודשים ממוצע לובסטר אצבע יכול לגדול עד 2 ק"ג. לחלופין, מלאי לובסטר ניתן לרכוש חוות לובסטר, ישירות מלכודות לובסטר גברים או מפיצים לובסטר הסיטונאי.

שווקו את עסקי לובסטר למסעדות, בתי מלון וסופרמרקטים. הצטרף לארגונים לאומיים כגון National Association Association (NRA), American Hotel & Lodging Association (AH & LA), ואת National Supermarket Association (NSA) לרשת ולבסס חוזה הזדמנויות עבור העסק החדש לובסטר.

טיפים

הוועדות לניהול שימור לובסטר (LCMTs) הן דייגים, מנהלי מדיניות ומדענים שדווחו לדיג אטלנטיק סטייט ימית דיג, ארגון דיג בין המדינות, בנושא החשוב של הקיימות של המערכת האקולוגית לובסטר.