בעלות על בית קפה ומציעה שורה ארוכה של משקאות מבוססי אספרסו יכול להיות כיף, קריירה מתגמלת אפשרות. בריסטה היא אמנית קפה. אתה רוצה לוודא כי העסק שלך קפה יש את הטוב ביותר baristas, עובדים שיודעים את ההבדל בין ארוך קצר או מה שמבדיל קפוצ 'ינו מ latte. לפני שאתה דואג עובדים, הנה מה שאתה צריך לעשות כדי לקבל את בית הקפה ולהפעלתו.
פריטים שתצטרך
-
רשיון עסקי
-
שטח מושכר או בבעלות
-
שולחנות וכיסאות
-
מכונות אספרסו תעשייתיות
-
מקררים
-
תחנות קפה
-
קופות רושמות
-
בטוח
-
טלפון
-
מכונת עיבוד כרטיס אשראי
-
תצוגת קירור
עבוד את כל הפרטים המשפטיים. ברגע שאתה מוצא את המיקום המושלם עבור בית הקפה שלך, תצטרך לבקר העירייה כדי להגיש אישורים עסקיים, בתוספת הוכחה הוכחה של ביטוח. גלה אילו הגבלות קיימות. לדוגמה, אם אתה מתכוון לשרת מזון או משקאות פשוטים, ייתכן שיהיה דרישות תיוק שונות. שמור עותקים של כל המסמכים המשפטיים שלך במקום בטוח.
פתח חשבון בנק עסקי, כך שתוכל לשמור על ההכנסות וההכנסות האישיות והעסקיות שלך בנפרד. אתה צריך לעבוד עם הבנקאי שלך כדי לקבוע אילו שירותים נוספים שאתה רוצה שהם מספקים, כגון סוחר עיבוד כרטיס אשראי ושירותי שכר. כמה בנקים מציעים תוכניות עסקיות קטנות אטרקטיביות כדי לעזור לך לייעל את העסק שלך חשבונאות.
רכישת ציוד וציוד אספקה. בשלב זה, תוכלו לבחור סיטונאי ציוד כדי לספק את החנות שלך, כמו גם ספקים עבור מוצרים יבשים, פולי קפה וכל אפשרויות מזון ומשקאות אתה מתכנן להציע. אם אתה רוצה גישה Turn-Key יותר, אתה יכול לשקול זיכיון barista העסק קפה, כגון קפה Beanery, אשר מספק לך ספקים, כמו גם תפריטים סטנדרטיים נהלי ההפעלה.
לשכור עובדים כדי להפעיל את העסק שלך פועל. להחליט אם אתה יעבוד בחנות או אם כל העובדים יהיו עובדים חדשים. כאשר מתחילים את בית הקפה שלך, אתה רוצה לקבל את ההוצאות הנמוכות ביותר האפשרי, אז שקול לשאול חברים ובני משפחה כדי המגרש במשך החודשים הראשונים עד שתתחיל להרוויח רווח.
לשלוט במכונות. זה המקום שבו תלמד את האמנות של להיות barista. American Barista & Coffee School מציע סדנאות והכשרות בכל רחבי הארץ, שם תלמד טרמינולוגיה של בריסטה, הכנה מיוחדת למשקאות ומיומנויות עסקיות מרכזיות שיעזרו להפוך את העסק שלך להצלחה. הארגון מציע גם "להכשיר את המאמן" תוכניות כך, פעם מאומן, תוכל להכשיר עובדים שאתה לשכור לעבוד בחנות שלך.
סיים את התפריט שלך. צור תצוגת תפריט המזמינה לקוחות לקרוא על המוצרים שלך להזמין משקאות האהובים עליהם. להחליט אילו אפשרויות חלב ומשקאות אתם מתכננים להציע, כמו גם כל מאפים, מזונות מוכנים או פריטים מתוצרת הבית שתשרת. לאחר שתפתח, תוכל תמיד להמשיך לצבוט את התפריט שלך, בהתאם למשוב מהלקוחות שלך.
מארח חגיגת הפתיחה הגדולה. אחרי כל העבודה הקשה שלך אימון, בית הקפה שלך מוכן לפתוח עבור העסק. חוגג על ידי הזמנת הקהילה לראות את החנות החדשה שלך. מציעים משקאות מיוחדים, קופונים ופינוקים לילדים ולמבוגרים. ככל שזכור יותר הפתיחה שלך מסיבת הפתיחה, כך גדל הסיכוי שהלקוחות שלך יחזרו.
