כיצד לפתוח מאפייה בצפון קרוליינה

מדינת צפון קרוליינה מטילה כללים קפדניים על ייצור מזון, כולל לחם ומאפים אחרים. אתה צריך לעקוב אחר הנחיות בטיחות אלה אם אתה רוצה להקים מאפייה, אבל אתה גם צריך לעקוב אחר הכללים הנוגעים ליצירתה של ישות עסקית. מלבד חוקי המדינה, מחוזות רבים יש חוקים יעוד שיכול להשפיע על היכולת שלך להקים מאפייה. ברגע שיש לך בהצלחה את המו"מ האדום, עליך להחליט אילו סוגים של מוצרים אתה רוצה לאפות ואתה חייב לפתח תוכנית עסקית.

כתוב תוכנית עסקית. אתה יכול להשתמש במזומן שלך, כסף ממשקיעים אחרים או לווה כספים כדי לכסות את עלויות ההתחלה הראשונית של המאפייה שלך. אתה צריך לכתוב תוכנית עסקית כי פרטים הכנסה סבירה והוצאות כך יכול להבטיח שיש לך מספיק כסף כדי לקבל את המאפייה ולהפעלתו. אתה צריך לפנות לספקים ולקבל ציטוטים עבור ציוד כגון תנורים וכלי, כמו גם ציטוטים עבור אספקה ​​כגון קמח וסוכר. אתה יכול גם לדבר עם הבנקים כדי לברר על אפשרויות מימון עבור מאפיות סטארט אפ.

בחר מיקום למאפייה שלך. על פי חוק צפון קרוליינה, יש לך אפשרות להפעיל את העסק שלך במיקום מסחרי או כעסק ביתי. עם זאת, עליך לוודא שהמיקום שבו אתה מתכוון להשתמש עומד בתקני התברואה והבטיחות כמפורט בחוקים פדרליים, מדינתיים ומחוזיים. (ראה משאבים) עליך ליצור קשר עם המשרד הקרוב ביותר של מחלקת החקלאות והשירותים של הצרכן "מזון וסמים האגף לארגן את הבדיקה של שטח העסק שלך לפני שתוכל להתחיל בפעולות.

עליך לרשום את העסק שלך כתאגיד, בעלות הבלעדית או סוג אחר של ישות משפטית עם חטיבת צפון קרוליינה של תאגידים. עליך לקבל מספר זיהוי מעסיק עבור העסק משירות ההכנסה הפנימי. אתה יכול להפעיל את העסק תחת מספר הביטוח הלאומי שלך במקום EIN אם אתה פועל כבעלים הבלעדי.

להחליט על המתכונים שלך ולהתחיל מוצרי אפייה. אתה חייב להגיש את המוצרים שלך לבדיקה במתקן כגון צפון קרוליינה מדינת אוניברסיטת המחלקה של מזון, Bioprocessing ותזונה מדעי. הבדיקה תגלה את הערך התזונתי של המאפים שלך, ואתה חייב לכלול את המידע הזה על אריזות מזון בצפון קרוליינה.

סדר תוויות ואריזות עבור מוצרי אפוי שלך. האריזה חייבת לכלול את המידע התזונתי, כמו גם את שם המוצר, משקל נטו, שם העסק שלך, כתובת העסק ורשימת החומרים.

ליצור קשר עם חברות הפצה וחברות שיווק ולעשות הסדרים כדי להפיץ ולקדם את המאפים. כדאי לשקול להפעיל מבצעים מיוחדים כאשר אתה מפעיל את הפעולות הראשונות, כך שתוכל להקים במהירות בסיס לקוחות.

טיפים

• מוצרי מאפה הם בין סוגים של מוצרים בסיכון נמוך כי אתה יכול לייצר בבית תחת החוק בצפון קרוליינה. עם זאת, אתה לא יכול לייצר מוצרי חלב או מוצרי מזון הכוללים בשר או עוף בבית. לכן, אתה צריך לשכור נכס מסחרי אם אתה מתכנן למכור מוצרים כגון פשטידות בשר, או שאתה רוצה לייצר סתימות קצפת או פריטים חלב אחרים.

אזהרה

עסקים כולל מאפיות כפופים בדיקות קבועים ממפקחים פדרליים המדינה. אתה יכול להתמודד עם קנסות או עונשים אחרים אם mislabel מזון, להפר תקני בטיחות או למכור פריטים אסורים. לכן, עליך לעיין בקפדנות בחוקים עסקיים ופדרליים לפני שתרחיב את קו המוצרים שלך או תשנה את נוהלי ההפעלה שלך.