ברור כי הרעיון של מעמד הזיכיונות אולי נראה, הפעלה אחת בפסטיבל, פארק, קניון או אצטדיון יכול לערב מבוך של דרישות רגולטוריות. היישובים משתנים במידה רבה בכללים ובתקנות שלהם, כך שרשויות השלטון המקומי שלך יהיה משאב מרכזי במהלך תהליך זה.
בדיקות בריאות ותקנות
כמו זכיין כי מכין ומוכר מזון לציבור, תצטרך לעבור בדיקות בריאות ובטיחות על המדינה ורמות המחוז ולהישאר בהתאם לתקנות. כל מדינה ומחוז עשויים להיות דרישות משלהם לגבי בדיקות, אבל הבדיקה תהיה תנאי מוקדם לקבלת היתרי להפעיל את העסק. עם כמה חריגים, ויתורים בדרך כלל בצע את המסלול הרגולטורית זהה למסעדות, מציין מזון משאב אתר אינטרנט מזון שירות מחסן.
אש ובטיחות
המדינה או המחוז שלך עשויים לדרוש הזיכיון שלך לעבור בדיקה בטיחות אש. שאל את מפקח הבריאות שלך אם תצטרך לעשות זאת. בהתאם למקום שבו אתה מפעיל את הזיכיון שלך, אתה עשוי להיות כפוף בטיחות נוספים, ציוד דרישות הבנייה. לדוגמה, יריד Siskiyou ב Yreka, קליפורניה, מציין סוגי דלק שניתן להשתמש בהם, מימדים של דוכני כיבוי, שיטות לכיבוי אש, שיטות בישול אסורות ומפרטי אוהלים.
היתרים, רישיונות וכו '
סביר להניח שתצטרך לקבל רישיון להקמת מזון קמעונאי מהמדינה ו / או המחוזות שבהם אתה פועל, אלא אם כן כל מה שאתה מוכר הוא משקאות חמים או מזון ארוז מראש. בדוק עם תחומי השיפוט שלך. כמו כן, ייתכן שיהיה עליך לבקש רישיון עסק כללי, אישור בטיחות מזון ורשיון משקה אלכוהולי. ברמה הפדרלית, תצטרך לקבל מספר זיהוי המעסיק. ייתכן שיהיה צורך במספר חשבון מס מכירה מהמדינה שלך.
ייעוד וביטוח
הגדרת חנות כעמידה הזיכיון מחייב קבלת אישור ייעוד מן העיריות ואת המקומות שבהם אתה מוצב. אתה לא יכול פשוט למקם את עצמך בכל מקום. שאל את העיר, המחוז וכל מנהלי הנכסים הרלוונטיים לאתר שלך על הגבלות שעשויות לחול עליך. מדינות מסוימות עשויות גם לדרוש ממך להבטיח את הזיכיון שלך בעוד שאחרים לא. גם ללא דרישה המוטלת על המדינה, הביטוח עשוי להיות נחוץ במקום שלך. ב לייק מחוז הוגן באינדיאנה, למשל, ביטוח אחריות של 1 מיליון דולר נדרש עבור כל ויתור.
