רוב רווחי הזיכיון לעמוד מזונות

זכיון עומד יכול להגיע עד 94 אחוז רווח על מזונות כמו סוכריות כותנה, מגולח קרח פופקורן - לא מפתיע בהתחשב שהם מורכבים בעיקר של סוכר, מים ותירס! כאשר אתה גורם עלויות התפעול הנמוכות שלהם, עמדות הזיכיון יש שולי הרווח הרבה יותר טוב מאשר במסעדות, אבל שולי רווח גבוהים לבד לא עושה אותם רווחיים. מצד שני, יש לך הון כבד יחסית ההוצאות הראשונית, כגון מחממי בייגלה, מכונות פופקורן מנורות חום, כי עיכוב רווח מימוש, כמו גם עובדים, שירות, רישוי והשכרת שטח זה יכול לבעוט את עלויות התפעול שלך. אבל אם אתה רוכש את הציוד שלך על הסף, לנהל את העמדה ביעילות בסיס התפריט שלך סביב מזונות אתה יכול להפעיל בקלות, אתה יכול להתחיל להרוויח רווח תחת שנה אחת. התחל על ידי בניית התפריט שלך סביב המוכרים המוכרים שיש להם את שולי הרווח הגבוה ביותר.

טיפים

• הרווחי ביותר ויתור עומד מזונות הם ממתק כותנה, קרח מגולח, פופקורן, עוגות משפך ונאכוס.

1. צמר גפן מתוק

עם שולי הרווח הנעים בין 87 ל 94%, סוכריות כותנה נותן לך את המפץ ביותר עבור עלות המזון שלך דולר. עשוי ממתן סוכר לבן רגיל עם מגע של טעם ואוכל צבע, סוכריות כותנה עולה בסביבות 13 סנט למנה (כולל נייר המשרתים קונוס) ו בדרך כלל קמעונאית בין $ 1 ל $ 2.50, נותן לך הרבה רוחב להסתגלות בהתאם למקום לקוחות. צנוע 20 צמר גפן המכירות ביום ב 1 $ רשתות קמעונאיות אתה רווח $ 17.40 בכל יום סביב 6,200 $ ברווח בשנה. מסחרי קיבולת מכונות צמר גפן מתוק בין $ 200 ל $ 600 קמעונאות.

2. קרח מגולח

קרח מגולח מגיע ב קרוב השני, עם שולי הרווח הנעים בין 80 ל 88 אחוזים. מנה אחת של קרח מגולח עולה בסביבות 0.30 סנט, אשר נשבר עד 10 סנט עבור שני גרם של סירופ, סביב 0.07 סנט עבור קרח, 0.12 $ לכל כוס 0.01 $ סנט עבור קש ספוג. אתה עומד לקחת הביתה 20 $ ליום סביב 6,500 $ בשנה ברווח אם אתה מוכר הממוצע 20 קונוסים של קרח מגולח כל יום. מסחרי גילוח הקרח נע בין $ 300 ל $ 600, בהתאם קיבולת.

3. פופקורן

פופקורן יכול לפצות על אלה שאינם די חם עבור גיל מגולח ימים על ידי החזרת 74 עד 82 אחוזים השוליים על בסיס מחיר קמעונאי של 1 $ ואת עלויות המזון של 0.26 $, אשר כולל $ 0.16 עבור פופקורן ו 0.10 $ עבור מיכל נייר. מכונות פופקורן מסחרי נע בין $ 200 ל $ 2,000 ועוד, בהתאם קיבולת.

4. עוגות משפך

עוגות משפך יכול למשוך רווח רצוי $ 10,512 $ בשנה על בסיס עלויות מזון של 0.54 $ למנה - 0.27 $ עבור תערובת הבלילה, 0.07 $ עבור אבקת סוכר, 0.06 $ עבור טיגון שמן ו 0.14 $ עבור צלחת נייר 8 אינץ '. הערך בעוגות במשפך חורג מעבר לשולי הרווח של 73% עד 82%. אתה יכול להשתמש במטגן מסחרי עוגה משפך, אשר נע בין 350 $ ל 650 $, עבור המועדפים אחרים כגון כלבי תירס, צ 'יפס צ' ילי ופריחה בצל (פשוט לא באותו זמן או באותו שמן).

5. נחות

נחות להרוג אותו בויתורים; לא רק שהם הלקוחות האהובים אבל הם צמא אמיתי Maker, מושלם עבור פעולות שמוכרות משקאות מזרקה סופר רווחית. מנה אחת של 3 גרם של צ 'יפס טורטייה עולה $ 0.45 למנה, 3.5 גרם מנה של רוטב גבינה נאצ'ו עולה 0.70 $ למנה, ומגש נייר יפעיל אותך על 0.09 $. Totaled, זה נותן לך שולי רווח של 60 עד 75 אחוז רווח שנתי של 12,500 $ במכירות של 20 מנות ליום. מתקן ציפוי חם, שבו אתה יכול גם להשתמש עבור תוספות נוזלי חם אחרים, טווחים במחיר מ סביב 200 $ ל 600 $, בהתאם קיבולת.

דברים לשקול

תורים ארוכים וזמנים לחכות להפוך לקוחות משם במהירות כמו שירות גרוע, אז אל תנסה ללכת לבד כדי לשמור על העבודה. אתה צריך לפחות שני עובדים מפעיל דוכן הזיכיון - אחד לקחת הזמנות והשני למלא אותם. אל תהיי ביישנית, בכל הנוגע לנוכחות. באירועים בלתי רשמיים, כגון ירידי מדינה ורגטות, כך בולט יותר ואת ההגדרה זכיון שלך, טוב יותר. אתה רוצה שהלקוחות שלך ידעו שאתה שם. טיפ הסופי הוא לשמור על זה נקי. בדיוק כמו במטבח במסעדה, לנקות את אזור העבודה שלך כמו שאתה הולך. פירורי עזים ומזונות מזון, תבלינים יבשים על משטחי עבודה ומדים מלוכלכים יכולים להפוך את כל הפעולה שלך לרגשנית וחובבנית בפני אורחים פוטנציאליים.