תכנון תפריט ארוחת בוקר דורש תכנון וידע על מה שאתה חושב הלקוחות שלך הרצון. ארוחת הבוקר היא ארוחה שניתן לאכול בכל שעות היום והיא הארוחה היחידה המשלבת באופן שגרתי טעמים מלוחים ומתוקים. אתה יכול לייצר תפריט ארוחת בוקר כי יהיה לערער על מגוון רחב של לקוחות על ידי קבלת החלטות עם גורמים אלה בחשבון.
כתוב את כל ארוחות הבוקר שאתה מוכן להציע לקבץ אותם לפי הפריט בהשתתפות. למשל, מנות ביצים, פנקייק ואפלים ומוצרי מאפה צריכים להיות לכל אחד מהם קבוצות משלהם. הכנת התפריט בדרך זו מסייעת ללקוחות שלך למצוא בקלות את ארוחת הבוקר שהם רוצים.
תן תיאורים מדויקים ומפורטים של מה הארוחות כרוך. לדוגמה, יש לכלול את כל הרכיבים המוצעים בארוחה, במיוחד אם הם מכילים אגוזים או אלרגנים למזון אחרים. לקוחות רוצים לדעת בדיוק למה לצפות ובדרך כלל לא אוהבים הפתעות כאשר מדובר בארוחת הבוקר שלהם.
הצע סעיף "פריטים בצד". סעיף כזה יכול לכלול סוגים שונים של מנות תפוחי אדמה מנות בודדות של בשר ארוחת בוקר, בייגלס, פירות מאפינס. הגדרת קטע זה בתפריט שלך תאפשר ללקוחות שלך להוסיף או להפחית את ההזמנות הבסיסיות שלהם. זה גם מאפשר חלופה ללקוחות שאינם רוצים ארוחת בוקר מלאה.
תן ללקוחות שלך את האפשרות של אכילת מזון קל או בריא. הגדרת סעיף בתפריט עבור מזונות דלי שומן מעודדת מי צופה מה הם אוכלים לתת את האוכל שלך לנסות. אתה יכול אפילו רשימה כמה קלוריות גרם גרם הם בארוחות כדי לעזור באמת את האורחים לבריאות.
להקדיש חלק גדול של התפריט שלך פריטים ארוחת בוקר טיפוסית, כגון ביצים. אכלני ארוחת בוקר רבים אוהבים לסעוד על ביצים ומציעים להם מגוון לבחירה יעודד אותם לחזור למסעדה שלך יותר. כלול ביצים סטנדרטיות כגון מקושקשות, מטוגנות בצד שמש בצד מעלה יחד עם מנות ביצים מורכבות יותר כגון ביצים בנדיקט, סופיות או קישים.
מציעים ארוחת בוקר סטנדרטים כגון פנקייק ואפלים לאורחים שלך, אלא גם לספק פריטים שיש להם מגע גורמה. לדוגמה, אתה יכול לתבל את הטוסט הצרפתי טיפוסי על ידי חיתוך כל פרוסה לכוכבים לאחר הבישול. מניחים בננות פרוסות על פרוסת טוסט אחת, מניחים עוד פרוסת טוסט על הבננות ומפזרים עלי שקדים. אתה יכול גם להציע ארוחת בוקר שמפניה עם פירות, מאפינס, ריבה, קפה, או מיץ תפוזים.
טיפים
-
מקום תמונות של הארוחות שלך בתפריט לתת ללקוחות שלך מושג מה לצפות ולעודד אותם לנסות את הכלים.
