הצעה להקים עסק בית קפה צריך לשקף את הארקה מוצק בעקרונות העסקיים הכללית, כמו גם את היכרות עם הפרטים של הפעלת בית קפה. ההצעה שלך חייבת להוכיח כי בית הקפה שלך העסק יכול לצייר ולשמור לקוחות על ידי ביצוע כוס גדולה של קפה ומשרתים אותו באווירה מזמינה. כמו כן, עליך ליצור מסמך המשכנע משאיל פוטנציאלי או משקיע, כי אתה יכול להרוויח כסף על ידי מזעור העלויות שלך למקסם את הרווחים שלך.
הכינו תחזיות תזרים מזומנים עבור הצעת בית הקפה שלך. מחירי מחקר על ציוד גדול כגון מכונות אספרסו, מטחנות קפה ומשקאות קריר. הערכת עלויות העבודה להכנת ומכירת אספרסו, שטיפת כלים ועריכת פריטי מזון אחרים שאתם מתכוונים לשרת, כגון מאפים, מרקים וסלטים. ראיון המקומי roasters קפה וספקים על מחירי התשואות, ולחשב את הסכום שתוציא על כל משקה קפה, כמו גם את המחיר שתגבה.לחקור דמי השכירות עבור החנויות הקמעונאיות בשכונה שבה אתה מתכוון לפתוח את בית הקפה שלך, ואת עלות ההיתרים תצטרך מן מחלקת הבריאות המקומית שלך. לחשב כמה קפה תצטרך להגיש כל יום על מנת לכסות את ההוצאות הבסיסיות.
הסבר בפירוט מדוע בחרת את המותג הספציפי של קפה שתשרת בבית הקפה שלך. כלול מידע על נקודות המכירה מנקודת המבט שלך כבעל בית הקפה, כגון לוח זמנים של משלוח נוח, תנאי תשלום משתלמים ותשואת מוצר עבור כל פאונד שאתה קונה. כמו כן, יש לכלול מידע על הפוטנציאל של מותג זה ללקוחות, כגון זיהוי שם, טעם מעולה, וכן נקודות מכירה כגון אם זה אורגני, סחר הוגן, בצל או צלוי מקומית. פרט את האישורים שלך עבור ביצוע והגשת כוס גדולה של קפה, כגון ניסיון כמו barista או עובד עבור קפה צולה החברה.
תאר את האווירה שתיצור בבית הקפה שלך, ותסביר את האסטרטגיות שלך ללקוחות מפתים להרגיש נוח ולחזור בעתיד. כלול מידע על העיצוב שתבחר, את סוגי הכיסאות ואת הספות שתספק, המוסיקה שתשחק ותאורה שתתקין. כמו כן לתאר אביזרים ושירותים תשתמש כדי ליצור מקום מזמין שבו הלקוחות ירצו להישאר, כגון משחקים, ספרים, מגזינים ואינטרנט אלחוטי חינם.
