עם מספר הולך וגדל של ההודו takeaways בארה"ב, שירותי tiffin הופכים יותר ויותר פופולרי. כיום, לקוחות יכולים להזמין רק על כל סוג של אוכל הודי וליהנות אותו הנוחות של הבית שלהם. האוכל בחוץ הוא לא תמיד האפשרות הטובה ביותר. אנשים רבים גם עסוקים מדי או לחוצים מדי לעצור את המסעדה האהובה עליהם אחרי העבודה. אתה יכול להתחיל את העסק tiffin משלך ולספק ארוחות מלוחות ממש אל סף הדלת שלהם.
מחקר שוק מקומי
ראשית, ודא שיש לך הבנה טובה של המודל העסקי. "Tiffin" מתייחס לארוחה קטנה המוגשת בדרך כלל בארוחת צהריים או באמצע היום. בחלקים מסוימים של הודו, הוא מייצג ארוחת בוקר קלה או חטיף. Tiffin שירותים פופולריים ברוב מדינות אסיה. הארוחות מוכנות בבית ומועברות בקופסאות צהריים.
אם אתה תוהה איך להתחיל שירות tiffin מהבית, לחקור את השוק ולראות מי הם המתחרים שלך. זה סוג של העסק עובד הכי טוב באזורים שבהם המטבח הבינלאומי הוא ביקוש גבוה, כמו גם בשכונות ההודו אמריקאי. תלוי איפה אתה גר, התחרות יכולה להיות אכזרית, ולכן חשוב כי יש לך תוכנית עסקית מוצקה במקום.
בשנת 2015, היו מעל 5,000 מסעדות הודיות בארה"ב, ומספרן גדל מאז. כ -10% מהמסעדות המסורתיות מציעות מזון בהשראת ההודי, כגון כנפי פריך קארי וקערות אורז. אם אתם מתכננים להשיק בית עסק מבוסס tiffin, אתה תהיה מתחרה נגד מאות מקומות האוכל.
Tiffin שירות תוכנית עסקית
להעריך את ההכנסות הפוטנציאליות והוצאות, מחקר ספקי מזון ולהגדיר את קהל היעד שלך. להחליט אם אתה הולך לעשות הכל בעצמך או להעסיק עובדים. אתה יכול להתחיל קטן ולהרחיב את העסק שלך כמו להגדיל את הרווח.
לקבוע אם אתה הולך לשרת לקוחות בודדים או בתי ספר, חברות מקומיות, בתי חולים וכן הלאה. אפשרות נוספת היא לספק שירותי קייטרינג לחתונות, מסיבות קוקטייל, ימי נישואין ואירועים מיוחדים אחרים. תוכנית השירות שלך טיפין צריך לכלול גם רשימה של חומרים, ציוד וציוד למטבח. זה יקבע את העלויות הכרוכות.
חפש מפיצים סיטוני של עשבי תיבול ותבלינים הודי, רטבים קארי, אורז בסמטי, קמח גרם, קוסקוס מאכלים מיוחדים אחרים. כמה דוגמאות הן מזון חריף ארה"ב, מאיה מזונות ומזון הודי ושות 'רכישת בכמויות גדולות יחסוך אלפי דולרים.
למד כיצד לקדם עסק שירות tiffin. בדוק את המתחרים שלך כדי לראות איך הם לפרסם את השירותים שלהם ומה עושה אותם מוצלחים. הקהל שלך סביר להניח לכלול משקי הבית ההודי, אלפי שנים, חובבי מזון ואנשים עם טעם של מאכלים בינלאומיים.
Millennials, למשל, מעצבים את תעשיית המזון. יותר מ -36% מביעים עניין במטבח ההודי. לשם השוואה, רק 21 אחוז של דור הבייבי בום מעדיפים סוג זה של מזון. לכן, מאמצי השיווק שלך צריך להיות מתוכנן במיוחד כדי למשוך לקוחות אשר סביר להניח לקנות. פרסום מקוון הוא חובה.
לעמוד בדרישות המשפטיות
החל עסק tiffin דורש יותר תשוקה לאוכל ובישול. כמו כן, עליך לעמוד בדרישות משפטיות מסוימות. מלבד רישום שם העסק שלך ובחירת מבנה משפטי, חשוב לקבל רשיונות והיתרים.
רוב המדינות דורשות רישיון עסק כללי, רישיונות לטיפול במזון ואישורים בריאותיים. קייטרינגים הפועלים בניו יורק, למשל, נדרשים לקבל אישור מהמחלקה לבריאות והיגיינה נפשית, בין אם המזון נצרך על המקום ובין אם לאו. יתר על כן, יש צורך להירשם למספר מס ביטוח לרכוש אחריות ביטוח פיצוי עובדים אם אתה מתכנן להעסיק עובדים.
בדוק את חוקי המדינה על איך להתחיל עסק tiffin או עסק קייטרינג ביתי בכלל. ודא המדינה שלך מאפשר שירותי מזון להיות נגמרים של מטבח הביתה. מדינת ניו המפשייר, למשל, דורשת רישיון מזון עבור כל עסק עם מכירות שנתיות ברוטו של מעל 20,000 $. אם ההכנסה שלך אינה עולה על סכום זה ואתה מוכר רק מזון מהחווה או המגורים שלך, אישור זה אינו חובה.
בין אם אתם מתכננים להשתמש במטבח משלך או לשכור מטבח מסחרי, שטח צריך לעמוד בסטנדרטים מחמירים ביותר של מזון ותברואה. להיות מוכנים לבדיקות בריאות רגיל סניטריים. בדוק את הדרישות המשפטיות לציוד בישול, קירור, אוורור, חימום מזון והפשרה, סילוק אשפה והיבטים רלוונטיים אחרים. ודא הצוות שלך מודע נוהלי בטיחות מזון.
