בהתאם לתפקידה בפעולות המלון, הבעלים של מלון יכול לבחור לשלם לעצמה משכורת או לאסוף את הרווחים מהעסק. רוב המלונות הגדולים יותר הם בבעלות תאגידים, ולכן המצב הזה הוא נדיר יחסית, אבל הבעלים של המלון יש כל זכות לשכור את עצמה לעבוד עבור כל עסק שהיא רואה לנכון, ויכולים להיות מס יתרונות אחרים לעשות זאת. בעלי המלון אשר מעורבים באופן פעיל בניהול העסק בדרך כלל לשאת את התואר של מנהל כללי או מנהל הבעלים.
בעלות על מלון וניהול
מלונות מסורתיים נוהלו על ידי בעליהם. במקרים רבים, הבעלים פשוטו כמשמעו נחשב מארחים עבור האורחים שלהם הצליח כמעט כל היבט של המבצע במלון. עם זאת, תעשיית המלונאות התפתחה עם הזמן, ועל הכלכלה מסוימת של קנה המידה את הרעיון של בעל המארח לפקח על הכל פשוט הופך להיות בלתי אפשרי, והעסקת מנהלים הופך חלק הכרחי של המודל העסקי. עם זאת, רבים הבעלים של בתי מלון בוטיק קטנים יותר hearken חזרה בעבר המסורתי והם במשרה מלאה שכירים הבעלים מנהלים של המפעלים שלהם.
מנהל כללי
על פי כל בתי הספר הקולינריים, טווח הביניים 50 אחוז עבור מנהלי המלון / מנהלים כללי הוא 68,000 $ ל 124,756 $ החל משנת 2011. CNN כסף רשימות מנכ"ל המלון כמקום הטוב ביותר 32 באמריקה עם חציון שנתי חציון של 76,800 $.
רווחי התעשייה
ענף המלונאות נפגע קשות מהמיתון הגדול. הביקוש לחדרים ירד ב -7% בשנים 2008-2009, ובעוד הדברים התחילו להשתפר ב -2010, התעשייה עדיין במצב התאוששות. שיעורי התפוסה הם במובן מסוים השורה התחתונה בענף המלון והמלונאות, אך גורמים אחרים נכנסים גם הם לפעולה. תקורה, או עלות של פעולות, הוא גורם מרכזי כפי שהוא חייב להיות מאוזן נגד שיעורי התפוסה. פעילויות עסקיות אחרות כמו מסעדות ושירותים לאורחים יכולים להיות מרכזי רווח עבור בתי מלון קהילות נופש, אבל נוטים להיות תקורה גבוהה יחסית.
מלון מנהל כללי
תפקידיו של מנהל כללי במלון משתנים במידה ניכרת בהתאם לגודל ולסוג המלון. מנהל כללי במלון בוטיק קטן בן 12 חדרים יהיה בדרך כלל הרבה יותר "ידיים" מאשר מנהל כללי במלון נופש של 1,500 חדרים. מנהל כללי של המלון כולל אחריות חשבונאית ופיננסית כמו גם פיקוח על שירותי אורחים, מפעלי מזון ותחזוקה כללית ותחזוקה של המתקן. בבתי מלון גדולים יותר, מנכ"ל בדרך כלל יש כמה מנהלים עוזרים לדווח לה.
