גניבת הברמנים מגיעה בצורות רבות, החל פיזית להסיר מזומנים מן עד כדי לשרת יתר או חלוקת משקאות חינם. להגן על האינטרסים הפיננסיים שלך הקמת על ידי הצבת כמה שכבות של הגנה נגד גניבה במקום.
מועמדים מסך
הפעל מעקב אחר רקע רקע על עובדים פוטנציאליים כדי להבטיח להם אין כל סוג של הונאה פיננסית בעבר שלהם. שיחות הפניות ולשאול על מוסר עבודה וביצועים. הפעל בדיקת אשראי כדי ללמוד על שימוש לרעה של אשראי או חוב מסיבי נושאים שעלולים פוטנציאליים מישהו כדי mishandage, mismanage או אפילו לגנוב כסף.
לפקח על טיפול כסף
על פי אתר האינטרנט Restaurant & Bar, אין להרשות לבמאים לספור את מגירת המזומנים שלהם או לפייס את הבנק שלהם בתום משמרת - תנו למנהל לעשות זאת, ומדי פעם רצים קבלות על קבלות המכירות. אתה לא צפוי עם החשבונאות שלך. אל תתנו הברמנים לעשות שינוי מ צנצנות קצה - להשתמש תיבת נעילה תיבה כדי להבטיח כסף לא misropriropriated או נגנב במהלך המשמרת.
מעקב אחר קבלות ופעילות רישום
לדברי BarBusinessOwner.com, הוספת תיבת נעולה להחזיק קבלות יכול לעזור לשמור על ברמנים כנים. בעל מנהל באתר וגלוי יכול גם לעזור להבטיח את הפעלת הכרטיסיות לא מקבל במקומה או "overlooked" במהלך המשמרת וכי הברמנים אינם משתמשים במפתח ללא מכירה לעשות שינוי או בכיס מזומנים נוספים.
ליקר מלאי
לשמור על מעקב קרוב אחר מלאי המשקאות שלך כדי להבטיח הברמנים אינם משרתים משקאות בכיס את הכסף או מתן משקאות משם בחינם. לדברי BarBusinessOwner.com, זה דורש פיקוח ביקורת קפדנית הטוב ביותר נעשה על ידי מנהל בר או הבעלים. אל תתנו לברמנים לעשות את המלאי, ומדי פעם להוסיף או להסיר מלאי כדי לפקח על כמה העובדים מקיימים את עבודתם.
התקן מצלמות
התקנת מצלמות אבטחה בתוך ומסביב את אזור הבר ויש להם אותם מאומן על רושמת או נקודות מכירה של אזורים. זה לא רק עוזר להרתיע גניבת הברמן, אבל זה יכול להפחית את הסיכון עבור סוגים אחרים של פעילות בלתי חוקית בבר שלך. לקוחות יכולים לחשוב פעמיים על קרבות בר או התנהגות בלתי הולמת אם הם יודעים את מעשיהם נמצאים במעקב והקליט.
דון בדיווחיות
תן לברמנים לדעת על הגנות הפיקוח שיש לך במקום כדי לסייע בהרתעת פוטנציאל גניבה. אם ברמנים יודעים כסף ומלאי נמצאים במעקב וכי מצלמות פיקוח על הפעילות, זה יכול להפחית את פוטנציאל לגניבה. כאשר אתה מאמן bartenders, להיות מאוד ספציפי לגבי השלכות על גניבה - כגון סיום או התביעה - כך יש הבנה מלאה של הציפיות ואת ההשלכות.
