אם אתה נהנה לעבוד עם מזון ומספק מוצר נישה טרי, עסק טורטיה קטן עשוי להיות אופציה הולמת. אתה יכול לנהל עסק טורטיה קטנה מתוך מטבח מסחרי עם כמה ציוד זמין מספקי ציוד מסעדה סטנדרטיים, ועוד מכשירים זמינים מספקים המתמחה בציוד המותאם לייצור מזון מקסיקני.
טורטיה פרס
טורטיה משטחת כדורי בצק לטורטיות. טורטיה לחיצות לייצור בקנה מידה קטן הקש טורטייה אחת ביד. אם העסק שלך טורטיה יהיה עושה משהו אחר מאשר מוצר מלאכותי בעבודת יד כמעט, תצטרך מכונה אוטומטית טורטיה ביעילות לוחץ ומבשלת טורטיות. מודלים להשתנות בהתאם אם אתה תהיה לייצר קמח או טורטיות תירס, כמו גם את המהירות ואת היעילות של כושר הייצור שלהם. מכונות טורטיה תעשייתיות ניתן לכייל לייצר טורטיות בגדלים שונים ועוביים. הם מונעים על ידי חשמל או הזרקה אדים.
בצק מיקסרים
אלא אם כן אתה קונה מכונת טורטיה גבוהה הכוללת מערבל בצק, תצטרך מכונה נפרדת כדי להפוך את הקמח שלך או קמח מאסה לתוך בצק לרוץ דרך העיתונות שלך טורטיה. מערבל בצק לחברת טורטיה הוא אותו מכונה שבה אתה משתמש לערבוב בצק עבור מגוון רחב של מוצרי מאפה, כולל פיצה ו flatbreads. מערבבי בצק צריך לכלול תכונה הטיה המאפשר לך להעביר ביעילות את הבצק מהמיקסר כדי העיתונות טורטיה. מבצעי בצק מופעלים בדרך כלל חשמלית. הם צריכים להיות מתוכננים כך חלקים לבוא במגע עם הבצק קל להסיר ולנקות.
ציוד אריזה
יצרני הטורטייה משתמשים בציוד המיועד לחבילות ותווית של המוצרים שלהם ביעילות. ציוד אריזה Tortilla צריך לשקול, לספור מחסנית טורטיות סיים, לארוז אותם בשקיות ואז לאטום את השקיות האלה. החום המשמש לאטום את השקיות צריך להיות במרחק מספיק מן טורטיות סיים, כדי למנוע בישול אותם עוד יותר. אטמים צריך להיות אטום. שקיות עשוי להיות מודפס מראש, או שאתה יכול לבחור לרכוש מכונת נפרד המדביק תוויות. אם אתה תהיה אריזה טורטיות שלך במקרים, אתה יכול להשקיע במכונה כי חבילות אותם לתוך תיבות ולאחר מכן קלטות אלה תיבות סגורות.
