כיצד לפתוח שוק שוק עסקים

אלא אם כן אתה צמחוני, ריח של סטייק בגריל מושלמת מספיק כדי לשלוח את בלוטות הטעם שלך לתוך overdrive. אם התשוקה שלך לבשר מתעלה על המנות האחדות, והיו לך כמה חוויות של שחיטה והלבשת בשר, בשר חזיר, כבש, עוף ומעדנים אחרים, ייתכן שיש עתיד בשוק הבשר שלך. הלמידה איך קצבים בשר הוא למד הטוב ביותר בצד של מקצוען, אבל אתה כנראה צריך קצת עזרה להרכיב את הצד העסקי של המיזם שלך. אתה יכול ללמוד איך לסדר בצורה אמנותית בשר במקרים בקירור באטליז עם השם שלך כתוב מעל הדלת.

פריטים שתצטרך

• תכנית עסקית

• סיטונאי בשר בשר (ים) / מפיץ (ים)

• חנות קמעונאית

• ציוד קירור

• מקפיאים מסחריים

• ציוד עסקי, צורות ואספקה

• רשיונות והיתרים

כתוב תוכנית עסקית בשרני. רשום את החזון שלך לפתיחה, הפעלה, ריצה, מימון ופרסום האטליז שלך. למד אילו המתחרים נמצאים בקרבת מקום כדי להיות בעיות בשבילך ואת המכירות שלך כוללים סופרמרקטים, חנויות מכולת קטנות, שוקי בשר אחרים, מעדניות וחנויות תיבות גדולות. מחקר כיצד הם פועלים, להשוות את המחירים כל חיובי לקבוע את המחירים בהתאם.

מצא ספקים. ייתכן שתוכל לקנות ישירות מן החקלאים אם אתה גר באזור שעושה רכישה ישירה את הטוב ביותר ואת העלות האפקטיבית ביותר אפשרות. אם אתה נמצא בסביבה עירונית, לחקור ולהשוות עלויות ושירותים של סיטונאים בשר ומפיצים. השוליים שלך יגדל כתוצאה ישירה של קניית הבשר שלך מתווך, אבל מפיצים יכולים לקבל לך חתכים של בשר חקלאים מקומיים וחוואים לא יוכלו להציע.

השג מימון כדי להתחיל ולשמור על שוק הבשר שלך עד העסק שלך הוא הקים, אשר בדרך כלל לוקח לפחות שנה אחת. אם מימון אישי הוא לא אופציה, לבקש הלוואה בבנק או איגוד האשראי, או לשקול משכנתא שנייה על הבית שלך אם יש לך הון עצמי מספיק. מקור מימון פחות רצוי - במיוחד אם אתה רוצה לשלוט בכל היבט של שוק הבשר שלך - היא למצוא שותף.

לקבוע את ההוצאות שלך start-up. אם אתה פותח במקום ששימש בעבר שוק בשר, המקפיא המקרים קירור צריך להיות כבר במקום. אם החל מהיסוד, חנות להשוות ספקים מסחריים כדי להשיג equpment חיוני. בנוסף, לקנות ביטוח כמו ברוקר העסק שלך ממליץ אז אתה מוכן לחלוטין עבור כל סוג של אירוע בלתי צפוי.

תלבשו את שוק הבשר שלכם ותכננו את החלל, כך שאזורי הכנת הבשר וההכנה יהיו מרווחים ומוסדרים היטב ככל האפשר. אתה צריך לחתוך בלוקים מונים, יחידות מרתיעה סכינים מסחריים סכינים, מטחנות בשר מקצועי או מערכת מחשב או קופה כדי לצלצל המכירות. אם התקציב שלך מאפשר, לבחור עבור מחשב ולהוסיף תוכנה כדי לסדר ולמיין הוצאות - זה מאיץ את חשבונות חשבונאות ו הנהלת חשבונות.

צור קשר עם מחלקת הבריאות המקומית וסוכנויות ממשלתיות כדי לבדוק את סוגי המסמכים הדרושים כדי לפתוח את העסק שלך. החל על אלה היתרים ורשיונות, ואם אפשר, להזמין חבר צוות הבריאות המקומי של צוות הבדיקה לסיור בשטח לפני שאתה מוכן לפתוח. בתור חדש לעסק, ייתכן שהחמיץ משימה חיונית או חתיכת ציוד שיכול לעצור או לעכב את הפתיחה הגדולה של האטליז שלך, אז לקחת את זה צעד נוסף כאמצעי זהירות.

לפקח על אספקת מוצרי הבשר שלך, להקים מערכת היכרויות כדי לשמור על כרטיסיות כאשר כל משלוח של בשר מגיע לחנות שלך ולהתחיל להכין חתכים של בשר למלאי המקרים התצוגה שלך. יש מספיק שקיות, עוטפת ואספקה ​​אחרים על היד כדי חבילת בשר ללקוחות.

רכישת גנרטור גיבוי עבור שקט נפשי. הפסקות חשמל הן עובדת חיים והן, לכל הפחות, לא נוחות כאשר אתה חושש לשמור על האורות.אם מלאי יקר שלך של בשר נא תלוי קירור 24/7, אתה כנראה רוצה לכלול גנרטור על רשימת האספקה ​​שלך.

הניסוי עם מכירות, תמריצים ותוכניות שיווק לאחר שפתחת את הדלתות. לפני עשרות שנים, כששוקי הבשר היו הנורמה וסופרמרקטים לא היו קיימים, הקצבים הכירו את אהבותיהם של הלקוחות ואת אהבתם, כמו גם את עצמם. זה לא היה יוצא דופן עבור קצב כדי להתקשר ללקוח להודיע ​​לו כי חותך הבחירה הגיע רק מן הספק היה מיועד רק בשבילו. זה בדיוק סוג של שירות המפריד קיצוץ הממשלה מ המבורגר.

טיפים

• אם הרעיון של פתיחת שוק הבשר מאפס מכריע אותך, ברוקר העסק יכול לעזור לך למצוא חנות בשר קיים זה זמין מחפש קונה באזור שלך. סוג זה של המבצע Turn-Key הוא די קל לרכוש.

  אם התוכנית שלך היא לפתוח שוק בשר כשר, תצטרך להיפגש עם הרשויות הדתיות כדי לקבל תכנית מפורטת לעיצוב, הפעלה וניקוי זה סוג של חנות.