כיצד לייצב חנות גלידה

גלידה היא לא רק לטפל בברכה עבור חופשה לאורך החוף, אבל הוא גם עבור כל מי שיש לו קצת שן מתוקה. אתה יכול להיות קנאה של החברים שלך אם אתה פותח משלך גלידה בטרקלין, אבל אולי אתה stumped איך לפרוס את זה. זה חיוני כדי לקבל את החלק הזה של התוכנית העסקית נכון, כי אתה צריך לפתות עוברי אורח בפנים. אבל, עם הזכות ידע, אתה יכול ליצור פנים מגניב.

ללכת על חנות גלידה בחנות באזור המקומי שלך. בקר בחצרים אחרים כדי לחקור את האופן שבו כל חנות מעוצבת. צור רשימה של תכונות או אלמנטים משותפים, וכן היבטים של כל פריסה שאתה אוהב ולא אוהב.

כתוב רשימה של כל מה שאתה צריך לארגן בתוך החנות. מקפיאים, מכונות לשתות, ישיבה, דלפקים מדפים כל צריך בית בתוך החנות. לדעת בדיוק מה יש לך להתמודד עם לפני שאתה יוצא על התוכנית הגדולה.

למדוד את שטח החנות. צייר תוכנית קומה עם המאפיינים האלה כלולים. לאחר מכן, לקחת מדידות עבור כל האובייקטים המפורטים במהלך שלב 2. אין טעם לתכנן פריסה כי לא יכול להכיל פיזית את גודל הרהיטים.

מקמו את המקפיא בתבנית הראשונה. זהו האובייקט החשוב והבולקי ביותר. אתה צריך להראות את הגלידה שלך אז חשוב כי הלקוחות שלך לראות את זה ישירות מחוץ לחנות. סובב אותו כך שהוא פונה הפתח הראשי או שביל.

תוכנית היכן לשים את הדלפק. זה צריך להיות נגיש בקלות, אבל מן הדרך מן הכבש הראשי מול החלון המקפיא. לקוחות בחירה ותשלום עבור גלידה יהיה מתוסכל אם הם צריכים לעבור אחד על השני. שים את זה בקצה אחד של המקפיא, רצוי לא בצד שבו הלקוחות הראשונים להיכנס לחנות. אם יש לך שני מקפיאים, בחר למקם בין לבין.

יצירת מקום ישיבה, כגון ספסלים ושרפרפים. להעריך את ממדי השטח הנותר. להבין כיצד התנועה תזרים לתוך החנות. לקוחות ללכת, ללכת במקפיא גלידה, להסתכל, לבחור ולשלם. לכן, צור אזור ישיבה שאינו מתנגש עם פעילויות אלה. הפרד אותו מן הדלפק עסוק.

זיהוי הציוד צריך ללכת מאחורי הדלפק. מיקרוגל, מקרר משקאות או מדפים, אחסון גלידות חרוט גלידה הם אזורים אופייניים נמצא כאן. הניח אותם בצורה מעשית. אין למקם מיקרוגל ליד הקונוסים; במקום זאת, לשים אותו על קצה על יחידה אחרת, קרוב רוטב שוקולד או מזונות אחרים הדורשים חימום מדי פעם.

טיפים

• תחשוב על תלויים יצירות אמנות, פוסטרים או תמונות על הקירות כמו שאתה יוצר את העיצוב שלך. בגין לשקול ערכות צבעים כדי לשמור על המוטיבציה שלך באמצעות תהליך התכנון.

  לא להעמיס את החנות גלידה. לקוחות יהיה לדחות אם זה נראה מבולגן, טמא או נגיש. הפוך גישה קלה ככל האפשר.