הגדרת מאפה דורש הרבה מאמץ, החל לקבל את רישיון העסק שלך וליצור תוכנית לעיצוב הפריסה של החנות עצמה. חנות מאפה יכול להיות עסק רווחי ברגע שיש לך לקוחות שאוהבים את המוצרים שלך לשמור לשמור חוזר יותר. הנה כמה צעדים לשים אותך על הנתיב הנכון.
יצירת תוכנית עסקית המשלבת את כל האלמנטים של הפעילות העסקית שלך. לכלול הצהרת משימה, תוכנית פיננסית, ניתוח המתחרים, תוכנית ההפעלה ואסטרטגיות שיווק. שקול מה ייתן לך תמונה ברורה של היבטים חשובים של העסק שלך, כגון סוגי הסחורות תמכור, מבנה התמחור שלך, טקטיקות שיווק ספציפיות, מבנה הניהול, כמה עובדים אתה צריך וכמה לשלם להם.
מצא מיקום עבור מאפה שלך. לקיחת המאפייה הקיימת או קפה יהיה אידיאלי כדי לקצץ בעלויות ההפעלה. להיות בטוח שהוא גדול מספיק כדי להתאים את המודל העסקי שלך ואת הציפיות לצמיחה עתידית. נקודה עם הרבה תנועה ברגל יהיה עדיף.
לרכוש או להחכיר את כל הציוד תצטרך להגדיר את מאפה. זה יכלול תנור רגיל, תנור הסעה, stovetop, מכסה המנוע פליטה, מקרר, מקפיא, מיקסרים, מתלים של האופה, סדינים אפייה ומחבתות. אתה גם צריך זכוכית להציג מקרים, שולחנות, כיסאות ושרפרפים. צור Noncompeting חנויות מאפה לרעיונות בהם סיטונאים להשתמש.
צור אזור תצוגה בחנות. הצג מאפים ועוגות תחת זכוכית באזור מואר היטב. בנוסף, הצג את מוצרי המאפה בחלון החנות שלך אם המיקום שלך מאפשר תנועה ברגל. הגדרת טבלאות ללקוחות אם שטח היתרים. התקנת לוח על הקיר מאחורי הדלפק כדי להדגיש מבצעים מדי יום.
טיפים
-
מציעים מבצעים קבועים כדי לעזור להתחיל מסורות עם הלקוחות שלך.
