מזון קפוא זמינים כעת טעמים זנים יותר מאי פעם. מ פיצה קפואה קפוא צ 'יפס, ירקות ופירות אקזוטיים, ישנם אלפי מוצרים בשוק. איכותם וטעםם השתפרו אף הם. שוק המזון הקפוא העולמי צפוי להגיע ל -333.56 מיליארד דולר עד שנת 2023. בין אם ברצונכם להחליף קריירות, לזכות בחופש כלכלי או להשלים את ההכנסות שלכם, שקלו לפתוח עסק מזון קפוא.
מחקר שוק
בשנת 2017, המוכרים המובילים של ארוחות ומנות קפוא היו נסטלה ארה"ב, ConAgra מזון ו ציפורים עין מזון. מותגים פופולריים אחרים כוללים המטבח של איימי, Eggo, Iglo, ד"ר Oetker ו קליפורניה פיצה מטבח. כל אחד מתמחה באחד או יותר סוגים של מוצרים, מן גלידה פיצה קפואה וקינוחים.
אם אתה שוקל להתחיל עסק מזון קפוא, מחקר שוק ומגמות בתעשייה. ראה כיצד כל ספק מבצע ובאיזה מוצרים יש ביקוש גבוה. לקבוע אם אתה הולך לייצר ולמכור מזון קפוא שלך או לרכוש אותם מהספקים. כל אופציה כוללת עלויות ומשאבים שונים.
יצירת תוכנית עסקית
איזה סוג של מזון אתה הולך למכור? האם אתה מתכנן להכין את זה בעצמך או לקנות בתפזורת מ סיטונאים? כמה כסף אתה מוכן להשקיע? שקול את הדברים האלה בעת כתיבת התוכנית העסקית שלך.
לדוגמה, אם אתה מחליט להכין את האוכל שלך, יש צורך או לשכור מטבח מסחרי. עם העסק מזון קפוא תוצרת בית, תוכל לחסוך כסף על שכר דירה. עם זאת, אתה עדיין צריך להשקיע בציוד מיוחד לעמוד בסטנדרטים בטיחות מזון. זה מתרגם לעלויות גבוהות יותר.
רכישת מזון קפוא ממפיצים או סיטונאים היא אפשרות סבירה יותר. אם תבחר בדרך זו, ודא שיש לך מחסן או מתקן אחר לאחסון המוצרים. גורם בעלות של שכר דירה, ציוד מטבח, מרכיבים, כלי עזר וחומרי שיווק.
לקבוע אם אתה רוצה למכור סוגים מסוימים של מזון או קצת הכל. נניח שאתה ממש טוב לעשות עוגיות, עוגות או גלידה. במקרה זה, אתה יכול להתחיל עסק המתמחה קינוחים קפואים.
כמו כן, להחליט מי אתה הולך למכור. קהל היעד שלך יכול לכלול חנויות מקומיות, פאבים או אנשים פרטיים. כל זה מגיע לתקציב שלך ואת מטרות השיווק. אם אתה על תקציב, אתה יכול להתחיל עסק מזון קפוא מהבית ולמכור את המוצרים שלך באינטרנט. ככל שהעסק שלך גדל, אתה יכול להרחיב את הפעילות שלך ושותף עם המקומות המקומיים.
להגיש בקשה לרישיונות ולהיתרים
לאחר רישום שם העסק שלך וקבלת מספר מזהה מס, יש צורך להגיש בקשה לרישיונות ולהיתרים מסוימים. אתה צריך רישיון עסק כללי, אישור מזון ממחלקת הבריאות של המדינה שלך, ואישורים טיפול מזון עבור עצמך ואת העובדים שלך (אם רלוונטי).
דרישות היתר מזון משתנות ממדינה אחת לאחרת. באופן כללי, אישור זה נדרש כחוק עבור חנויות שמוכרות מזון ארוז, כמו גם עבור מסעדות, משאיות מזון וספקי מזון. עם זאת, אם אתה מוכר מזונות ארוזים מינימלי, כגון פירות וירקות, ייתכן שלא צריך את זה היתר.
כמו כן, הקפד לציית לתקנות ה- FDA. תוכל למצוא מידע זה באתר האינטרנט הרשמי של הארגון או לבדוק את מדריך הניווט הכללי עבור יצרנים של מוצרים ומוצרי סטארט-אפ של ה- FDA. כדי להישאר בצד הבטוח, פנה מומחה לענייני הציבור המקומי ה- FDA ולשאול על הכללים והתקנות הנוגעים לעסק שלך.
לקדם את העסק מזון קפוא שלך
מחקר המתחרים שלך ולנסות לבוא עם משהו אחר. שוק המזון הקפוא הוא תחרותי, כך שזה לא יהיה קל להתבלט מן הקהל. אם אתה מציע את אותם מוצרים כמו כל אחד אחר עושה, אתה עלול למצוא את זה קשה כדי להרוויח.
לקדם את העסק שלך מזון קפוא מקומית באינטרנט. בהתאם לקהל היעד שלך, אתה יכול להפיץ עלונים וחוברות, ליצור קשר עם האוכל המקומי בשוק או מקומות מזון או למכור את המוצרים שלך באמצעות מפיצים. ניתן גם למקד לקבוצות ספציפיות של לקוחות, כגון טבעונים ו צמחונים, חובבי כושר או חנויות מיוחדות.
