דגים טריים הוא בדרך כלל unattractive. הדרך היחידה שמישהו יקנה דגים טריים היא אם הם רכשו דגים טריים לפני או אם במקרה התצוגה יש הסדר מושך. הסדר של מקרה תצוגה יכול לשנות את כמות הדגים שנמכרים ביום נתון. מסיבה זו, לאחר התצוגה דגים אטרקטיבי הוא חלק חשוב מאוד של מחלקת פירות ים.
קטגוריה
אחת הדרכים הטובות ביותר לארגן דגים טריים במקרה התצוגה היא לפי קטגוריה על גבי המיטה של קרח כתוש. מניחים שכבה של שלושה או ארבעה סנטימטרים של הקרח בארון התצוגה. מכניסים את כל מי הים יחד דגים דגים מתוקים יחד. אתה יכול גם לסדר את הדגים לפי רמת טעם או אינטנסיביות של טעם דגים. מסדרים את הדג מטעם קל מצד אחד, טעמים חזקים מאידך גיסא. זה יעזור אנשים חדשים כדי מאכלי ים לבחור סוג של דגים הם באמת ליהנות.
צבע
התחל עם מיטה של קרח כתוש, או להשתמש חתיכות גדולות של קרח עבור אפקט שונה במקצת. הצג דגים טריים על גבי הקרח על ידי צבע. מקום דגים ורודים יחד, דגים לבנים יחד דגים עם העור עדיין על ביחד. זה יוצר הסדר נעים כי יהיה פוטנציאל למשוך לקוחות חדשים אל הדלפק פירות ים. ניתן גם להחליף את צבעי הדגים עבור המראה קשת.
מקושט
קישוט עזרה דגים טריים להיראות טעים רצוי. אחת הבעיות עם דגים טריים היא כי זה בדרך כלל מכוער ולא מעורר תיאבון בשל הדג discoloring את הקרח. תקן את זה בקלות על ידי הוספת לקשט את הדג כאילו זה כבר מבושל. זה גם עוזר להסוות מלוכלך קרח נמס. השתמש פטרוזיליה מסגרת דגים שלם. לימון או תפוזים פרוסות לעזור חתיכות דגים נראה מושך יותר. קישוט אדום שואב את העין פנימה ומעודד אנשים להסתכל על דגים טריים. אתה יכול אפילו לקשט את הדג עם קיסמים צבעוניים או מבחר צד אחר מבוסס על העונה.
רמת כיסוי
כמה דגים מסתתר מתחת לקרח הוא גם החלטה חשובה להצגת דגים טריים. אם יותר מדי של דגים מסתיר, הלקוח אינו מסוגל לראות את החתך והצבע של הדג. אם כל פיסת הדג מוטלת לחלוטין על גבי הקרח, הדג יכול להיראות בלתי מושך. הדרך הטובה ביותר כדי לכסות את הדגים עם קרח היא על ידי בניית בנק קטן של קרח סביב הדג כדי לתת את הרושם כי האגרוף מונח בעדינות בתוך שמיכה קרח.
תווית מיקום
תוויות הן החלק החשוב ביותר של מקרה תצוגה של דגים. בחר תוויות בכושר הטוב ביותר בקפידה ארוז בקרח. סוגים אחרים של קרח עלול לגרום תוויות להחליק או להיות רטוב. כמה חנויות מכולת במקום תוויות במקומות מוזרים, כגון ישירות דרך הדג או בצורה כזו כי הדג הוא מוסתר על ידי התווית. הניסוי עם מיקום התווית סביב הדגים, כך שלקוחות יכולים לראות את התווית ואת הדגים שהיא שייכת אליהם מבלי ליפול לתוך הקרח.
