ציוד נדרש לפתוח חנות סופגניות

בעלות על חנות דונאט משלך יכול להיות כיף דרך טעימה לבלות את הימים שלך, במיוחד אם אתה נהנה אפייה, בשעות הבוקר המוקדמות ומגיש פינוקים מתוק ללקוחות. כמו בכל עסק, המיקום הוא המפתח, ואת שם חכם, מחקר טוב תוכנית עסקית והבנה של המבצע ייקח אותך רחוק. כדי להתחיל לייצר אצווה יומית של סופגניות, תצטרך לרכוש ציוד ספציפי למטבח, מלאי של חומרים סופגנייה וכמה פריטים אחרים כדי לתלבן החנות שלך.

טיפים

• יזמים המעוניינים לפתוח חנות סופגניות יצטרכו לרכוש מגוון רחב של ציוד, כולל מכונת טיגון סופגניות, מכונות להכנת הבצק, המפקיד ורשימה ארוכה של כלי מטבח קטנים יותר. בנוסף, הם יזדקקו לקופה ולציוד למלאי אזור הלובי של החנות.

עושה את הסופגניות

השיקול הראשון שלך כולל את קנה המידה של העסק שלך. חנויות קטנות יותר להשתמש בתהליך ידני יותר כדי ליצור סופגניות, בעוד חנויות גדולות להשתמש בציוד אוטומטי גדול יותר. עבודה עם מתווך כדי מחיר ציוד גורם במכירות הצפוי שלך ואת מטרות הייצור, תוך גם בחירת ציוד שיכול להתמודד עם פלט מורחבת כמו העסק שלך גדל.

תתחילו עם מטגן סופגנייה, אחד מחלקי הציוד הנחוצים ביותר, הנעים בין דגמי הדלפק לאלה הזקוקים לכמה מטרים של שטח המטבח. לצד הטיגון, תצטרך prorofer, אשר משמש להכנת סופגניות העלה שמרים. שוב, גודל משתנה תלוי בקנה מידה הייצור שלך. אתה צריך מערבל בגודל תעשייתי מאפיות מאפייה מגשים להחזיק שלך בתהליך ו סופגניות סיים. שולחן עבודה גדול או חותכי סופגניות ידניים או מכונת חיתוך סופגנייה עוזרים ליצור את המוצר. אתה גם צריך המפקיד, המכונה גם טפטפת, שהוא חתיכת ציוד טיפות סופגניות לתוך הטיגון.

כדי לסיים את הסופגניות שלך, תצטרך שולחנות זיגוג עם מגשים נוספים ומחבת רק למטרה זו, יחד עם מילוי סופגניות עבור אותם סופגניות ג'לי טעים. אתה גם צריך להיות בקנה מידה מטבח, בגודל המתאים כוסות מדידה, מדחום האופה, כפפות לתנור, סיבוב מסחרי וכלים יד אחרים וכלים. אם המיקום שלך כבר לא יש את היסודות, כגון כיורים ומקרר, תצטרך אלה גם כן.

מלאי המצאי הראשוני

עבור המלאי הראשוני שלך של חומרי גלם, תצטרך לדעת תפריט donut שלך ולבחור חומרים בהתאם. זה כולל כמויות גדולות של קמח, סוכר, אבקת חלב, ביצים, אבקת אפייה ושמרים. מוסיפים לכל זה מרכיבים מיוחדים או תוספות, כגון ממרח סוכריות או אגוזים קצוצים.

לקוחות המשרתים

תלבש את הפנים הקדמי של חנות הדונאט שלך עם להציג את המקרים כדי להשוויץ היצירות שלך. מוסיפים משטח עבודה, קופה רושמת ומכונת קפה, יחד עם מארז קירור להחזיק משקאות קרים למכירה. הוסף כמה שולחנות וכיסאות ללקוחות שרוצים להישאר וליהנות סופגניות שלהם, או להקדיש שטח או שטח שולחן עצמאי עבור קפה התבלינים, מפיות סל אשפה.

שיקולים אחרים

שקול לרכוש קופה אשר פועלת עם תוכנת הנהלת חשבונות, כך שאתה יכול לקבל את העובדים להיכנס ולצאת דרך הקופה. כדי לנהל את הפעילות הפיננסית שלך, לבחור תוכנה חשבונאית שיכולה גם לעקוב ואולי אף להפוך חלקים של מערכת הנהלת חשבונות שלך.

הצרכים שלך עשויים להשתנות בהתאם לגודל ולסולם של החנות שלך ואת המיקום שתבחר. אם אתה קונה חנות דונאט קיים או אחד שהיה סגור ואתה עכשיו מחדש, ייתכן שתוכל לרכוש הרבה ממה שאתה צריך מהעסק הישן. בנוסף, אם אתה צריך לדבוק בתקציב, לחקור ציוד משומש, אשר נמכר לעתים קרובות בהנחה משמעותית של ציוד חדש.