קייטרינג יכול לעבוד באופן עצמאי לאירועים, מסיבות, מפגשים חתונות, או קייטרינג יכול חוזה דרך מתקני האירוע. פתיחת עסק קייטרינג דורש מגוון רחב של כישורים. אתה צריך להבין פעולות עסקיות כגון רישוי, תקנות, ציוד, אספקה, בעיות בריאות, תכנון התפריט, שכר ושיווק. זה מלבד הכישורים שלך כמו טבח. כמו כל מיזם חדש, אתה חייב לבוא עם תוכנית עסקית. לאחר השלמת זה, אתה צריך להתחיל את תהליך הרישוי כמו מספר רשיונות היתרים נדרשים לפני פתיחת העסק.
רשיון להקמת מזון
כדי להפעיל כל סוג של הקמת מזון כגון מסעדה, לעמוד טאקו או עסק קייטרינג, תצטרך רישיון הקמת מזון. ברוב המדינות מחלקת הבריאות מספקת רישיונות אלה. מאפיות הם לפעמים חריג. במינסוטה, למשל, מאפיות מוסדרים על ידי משרד החקלאות. דרישות כלליות להשתנות אבל תמיד כוללים לבדוק את המתקן עבור תאימות המדינה. הבטחת צוות יש את ההכשרה הנכונה עבור אישור מזון הוא לעתים קרובות חובה גם כן.
רשיון אלכוהול
אם אתה תהיה המשרתים אלכוהול באירועים קייטרינג תצטרך רישיון המשקאות. בדרך כלל, זה יכול לקחת קצת זמן כדי לקבל, אז אתה צריך להתחיל את התהליך מוקדם. צור קשר עם המקומיים אלכוהול ומשקה הנציבות עבור דרישות ספציפיות עבור המדינה שלך. ההנחיות הכלליות להעפיל לרשיון עשויות לכלול בדיקת רקע והגבלות על הגבלת יעוד. לעתים קרובות מדינות דורשות הכשרה עבור ניהול או צוות המטפלים באלכוהול. אימון בדרך כלל מכסה נושאים כגון הזיהוי הנכון כדי לשרת אלכוהול ולהבין כיצד צריכת אלכוהול משפיע על שתיין. ודא שאתה מבין את הדרישות וכי אתה וכל הצוות לקחת את ההכשרה הנדרשת.
רשיונות או היתרים אחרים
אישורים ורשיונות אחרים עשויים להידרש על ידי רשויות שיפוט מקומיות או רשויות ממשלתיות. לדבר עם המתכנן העסקי של המחוז שלך כדי להבטיח שאתה לא חסר רישיון או היתר חשוב. לדוגמה, מתקן הבישול שלך כנראה צריך אישור מלכודת שומן. אם אתה מקום של לוח מודעות למטרות שיווקיות, עליך לעמוד בחוקים המדינה המחוז עבור שילוט וכן רשיון עשוי להיות נדרש. המיקום של העסק שלך עשוי להזדקק רישיון או היתר בנייה, ואתה עשוי להזדקק להיתר בנייה אם אתה remodeling.
