בעוד בעלי חנות משקאות שאפתן יצטרכו מגוון רחב של ציוד לפתוח עסק מצליח, כולל מוצר, אביזרי וציוד אלקטרוני, אלה באוהיו צריך להתמקד בהשגת היתר חנות המשקאות אוהיו; ההיבט הכרחי ביותר וקשה של הפעלת חנות המשקאות. מדינת אוהיו אינה מעניקה רשיונות לכל מי שיש לו כשירות מינימלית ומגבילה מאוד את כמות המשקאות החריפים במדינה.
שיקולים
המדינה מגדירה משקה חריף כמו כל משקה, למעט בירה, המכיל יותר מחצי אחוז אלכוהול, על פי סעיף 4301.01 של קוד הניהול של אוהיו (OAC). בעוד חנויות המשקאות באוהיו הם בבעלות ממשלת המדינה, הם מנוהלים על ידי בעלי עסקים פרטיים אשר לחלק חלק מהרווחים שלהם משרד המסחר של אוהיו. שותפות פרטית-פרטית זו מביאה להגבלה חמורה של היתרים זמינים, עם סך של רק 452 חנויות המשקאות בכל המדינה עד מרץ 2011, על פי רג 'ינלד פילדס של קליבלנד Plain דילר.
בקשה
לאחר בדיקה של בקשה לחנות משקאות חריפים במדינה, מחלקת המסחר של אוהיו עשויה להנפיק רישיון לחנות משקאות חריפים אשר מכסה שטח גיאוגרפי של המדינה, אשר חווה גידול באוכלוסייה, בהתאם לסעיף 4301.5.01 של OAC. אם המדינה תיצור היתר חדש, הם יפרסמו את זמינותו בעיתון מקומי לפחות שלושה ימים במקרה של עיתון יומי או יום אחד במקרה של עיתון שבועי.
סקירה
מחלקת המסחר של אוהיו (DOC) תאסוף את כל הבקשות שהוגשו על ידי בעלי חנות משקאות חריפים, ותעריך כל מועמד במערכת מבוססת נקודה. עסקים קיימים המספקים חנות נגישה לבעלי מוגבלויות, סטנדרטים גבוהים של ניקיון, אבטחה נאותה ואת כמות האחסון הנכונה וחלל התצוגה מקבלים נקודות נוספות, בהתאם לסעיף 4301-5-01 של OAC. המחלקה מעריכה גם את היסטוריית האשראי של העסק, את אורך פעילותו ואת ההיסטוריה האישית של בעל החנות. המועמד שדורש את הגבוה ביותר ומשלם את דמי הרישוי מקבל את הרישיון.
רכישה
בעלי חנות משקאות חריפים שאינם יכולים לקבל אישור באזור שלהם או אינם בבעלותם כיום עסק קמעונאי, יכולים לקבל היתר על ידי רכישת עסק קיים חנות המשקאות של קמעונאית קיימת. למרבה הצער, כמה בעלי חנות משקאות חריפים ירצו למכור את העסק שלהם בשל רישוי מוגבל ביקוש גבוה ושולי הרווח ממכירות המשקאות. גם אם הם רוצים למכור, בעל פוטנציאלי יצטרך לשלם מיליוני דולרים עבור העסק ויהיה חייב לעמוד בתהליך סקירה אישית שנערך על ידי DOC אוהיו.
