סקר שוק השוק הוא מחקר שיטתי של 20 עד 40 מזונות שונים שרוב האנשים יש דיאטה שלהם. פריטים אלה מייצגים את המאכלים הדרושים כדי לספק חיים בריאים, ללא רעב. סקרים בשוק השוק לכסות את זמינות המזון, העלות, הלימות תזונתיים ואיכות, ללמוד משקי בית בודדים, הקהילה, העם והעולם.
סקר שוק קהילתי
טמפה ביי, פלורידה, מפרסם סקירה שבועית של מחירי סל שוק, הכוללת 30 פריטי מזון סטנדרטיים בחמש רשתות המזון הגדולות באזור. בסיס הנתונים המקוון מכסה את 10 החודשים האחרונים כך משפחות יכול לעקוב אחר מחירי החנות עבור פריטים שהם קונים באופן קבוע. במשך השבוע שנחקרו, Walmart ו היעד היו סלים בשוק בממוצע של כ 62 $. סמלי השוק של פובליקס וסופר ווין-דיקסי עמדו בממוצע על 76 דולר, וסל סוויטביי היה 71 דולר.
השוואות מחירים ספציפיות
סקר טמפה עושה השוואות מחירים המוצר ספציפיים, כגון חזה עוף ב 2.90 $ עבור שני פאונד בחנות אחת ו 3.90 $ פאונד אחר. מכירות ותמחור עונתי מיוחד לציין, כמו גם הערות הצרכן. "אני קונה עגבניות בדוכן הפירות המקומי תמורת 79 סנט ליש"ט ולא 1.45 דולר בחנות", אמר אחד הקונים, "ואבטיחים ב -2.50 דולר, במקום 4.00 דולר". תלונה חריפה על ריח רע בחנות אחת תשומת הלב.
נתוני משרד החקלאות האמריקאי
האיגוד האמריקאי לחקלאות הפדרציה החל לאסוף מידע על מחירי המזון במהלך שנות העשרים. כיום, הפרקים הממלכתיים שלה עורכים סקר רבעוני לבדיקת מחירי סל מזון של 16 פריטים. בסקר של משרד החקלאות לשנת 2009, 200 קונים ב -35 מדינות רכשו מוצרי חג ההודיה כדי לעקוב אחר המגמות במחירי המזון בסל השוק, ומצאו ירידה של 4% לעומת 2008 באוכל של החג. מסקנת הסקר עולה כי "הצרכנים ממשיכים ליהנות מירידה מתונה ויציבה במחירי המזון הקמעונאי בהשוואה לשנה שעברה".
הדגשת אזורי הזקוקים
הקהילה Northside של מדיסון, ויסקונסין, יש ריכוזים גבוהים של תושבי הכנסה נמוכה, קשישים, משפחות ללא מכוניות, חד הוריות משקי הבית אפריקאים אמריקנים, אסיה היספנים. אין לו חנות מכולת. למרות 10 חנויות לשאת פריטים מזון, רק חמישה מלאי תוצרת טרייה. סקר שוק הסלולר של "נורת'סייד" בדק מה אוכל התושבים יכולים לרכוש בשכונה שלהם. תוכנית מזון חסכוני שוק סל יעלה 55 אחוז יותר ב Northside מאשר במקומות אחרים במדיסון. יתר על כן, משפחה לא יכול לרכוש רשימה מלאה של פריטים תוכנית מזון חסכן גם אם הם קונים בכל 10 חנויות הקהילה.
סקר שוק האוסטרלי
אוסטרלים רבים חיים עם גישה קטנה לבריאות, מזון זול, במיוחד aboriginals, הסובלים שיעור גבוה של מחלות הקשורות תזונה. בתגובה, סקר סל הקניות של קימברלי החל בשנות ה -70 ללמוד דרישות אנרגיה מינימליות וחומרים מזינים, כך שניתן יהיה לפתח סל שוק שיוריד את מקרי המוות המוקדמים הקשורים לחיים באזור קימברלי. בנוסף לבדיקת האיכות של מזון זמין, הוא בדק את העלות של פריטים אחרים, בעיקר סבון ומוצרי טבק, אשר צורכים אחוז גבוה של הכנסה משפחתית בקהילות הילידים. הסקר נלקח מדי שנה ורבע כדי לבדוק אם המאמצים לשיפור התזונה מספיקים.
