משאיות מזון ועגלות צהריים הפכו לחלופות פופולריות יותר ויותר למסעדות לבנים ולטיטרים, ויזמים שאפתניים יכולים להתחיל בעסקי מזון ניידים עם פחות משאבים ופחות קלטת. עם זאת, החל עסק מזון בהוואי עדיין יש משוכות משפטיות, הגבלות עסקיות התנגדות של מסעדות מסורתיות וספקים מזון אחרים מתחרים על מקומות חנייה באזורים מתחרים. אם אפשרי ומעשי, לסדר להחנות את המשאית על רכוש פרטי, כדי למנוע תקנות בהוואי הדורשים הזזת המשאית שלך כל 15 דקות באזורים מסוימים.
אפשרויות בשפע
ימים של ספקי מזון סלולרי מציעה אפשרויות מוגבלות פינו את מקומם למשאיות מזון גורמה, מכוניות קפה יוקרתיות ועגלות צהריים עם נושאים או מושגים. התחרות על החלל והלקוחות יכולה להיות חזקה, לכן ללמוד את השוק ולגלות מה מזונות למכור באזור ואשר מזונות אינם זמינים או לא רווי מדי. מציאת מיקומי מכירות פוטנציאליים מוכיחה תועלת רבה בעת תכנון העסק שלך. בחר אם להתמקד בהוואי תיירים, מקומיים או שניהם. להחליט אם אתה רוצה להפעיל עגלת צהריים עם מזון מוכן במטבח מאושר, לבשל באתר במשאית מאובזרת, או לספק מזון באמצעות שיטה או. אתה גם יכול לבקש אישור זמני למכור מזון בירידים או קרנבלים או לגייס כסף עבור צדקה ופרויקטים מיוחדים. לקנות או להחכיר הרכב המתאים לסגנון של מזון אתה תהיה מוכן.
קום ורץ
הוואי יש מספר מגבלות ואישורים עבור עסקים מזון נייד. אם אתה מכין מזון במקום אחר למכירה מן המשאית, המזון חייב להיות מאוחסן מבושל במתקן אושרה על ידי מחלקת הבריאות של העיר או המחוז שבו הוא מוכן. אתה צריך לקבל אישור שירותי מזון, לעבור בדיקה בטיחות של הרכב שלך, ולקחת קורס בטיחות מזון באחד משני משרדים על ביג איילנד. קובץ עבור רישיון עסק בעיר או משרדי המחוז, לקבל מספר זיהוי מס מהממשל הפדרלי ולאבטח רישיון לאסוף מס המכירות הכללי של הוואי מהמדינה. בהתאם למיקום, ייתכן שתצטרך להגיש בקשה להיתרים של ערים או של מחוז ומחלקות סביבה ו / או בריאות עבור כל מיקום שבו אתה מתכנן למכור מזון. רשות רישוי עסקים בעיר או במטה המחוז יגיד לך במיוחד אשר מאפשר לך עבור כל יישוב.
מקיף את המחנה עם עגלות צהריים
לאחר הניירת ואת הרישוי הושלמה, אתה יכול להתחיל לתכנן תפריט, המקור מזון, שכירת צוות ו צופיות עבור מיקומים אוטומטיות יותר ברצינות מאשר בעת ביצוע מחקר ראשוני. לשכור צוות אם יש צורך, אבל זכור כי אתה חייב לקבל חובה פיצוי עובדים ביטוח אם אתה מעסיק אנשים מחוץ למשפחה שלך. ביטוח רכב וביטוח אחריות גם הם חיוניים עבור עסק הוואי העוסקים בציבור ובתיירים. אם אתה משתמש בשם העסק פיקטיבי, אתה יכול לרשום את זה עם משרד המסחר וענייני הצרכן כדי להגן על הזכויות שלך, אבל זה לא חובה.
כל הדרכים מובילות ללקוחות רעבים
אנשים על היבשת מתייחסים צלחות כמו הפריטים שאתם אוכלים מזון, אבל הוואי להשתמש במונח לתאר מזון. הוואי מציעה צלחות טעימות וארוחות צהריים משאיות מזון ועגלות צהריים כל השנה בשל מזג האוויר הגדול עבור האוכל בחוץ, תעשיית התיירות המתפתחת והעדפות של תושבים רבים לסעוד בחוץ. לפרסם את העסק שלך על ידי חיבור באמצעות פורומים מדיה חברתית, לקשט את המשאית שלך עם מזון אוכל רמיזות ואמנות, ומציאת מספר מקומות מאובטח למכור את האוכל שלך. הדפס תפריטים ופליירים כדי לספק לאנשים שאוכלים ארוחת צהריים.
