מאז אתה לא יכול לפתוח מאפייה אוקלהומה הביתה כמו של 2011, הדרך היחידה לפתוח מאפייה היא לעקוב אחר ההנחיות זהה עבור מטבח מסחרי. בעולם הבריאות של היום, כמעט כל מזון שנמכר חייב לעמוד בבדיקות בריאות ותקנות המאפייה, אם האוכל מגיע מטבח מסחרי או בבית.
מטבח
בעוד שאתה לא יכול לאפות את המאפים במטבח שלך, אתה עדיין יכול להפעיל מאפייה קטנה מהמטבח המסחרי. אם אתה לא רוצה את ההוצאות של קניית לצייד מטבח נפרד, מסעדות רבות לשכור שטח במתקנים שלהם עבור האופים להשתמש. לדוגמה, אם מסעדה פתוחה רק לארוחת צהריים וערב, זה עשוי לאפשר לך לחכור את המתקנים שלהם בשעות הבוקר המוקדמות. ברגע שאתה אופים את הסחורה, אתה יכול למכור אותם בכל מקום שתבחר.
בריאות
אוקלהומה מאפיה תקנות דומות לאלה של כל הממסד המשמש מזון. הבעלים צריך להיות מוכר פרוטוקולים לטיפול בטוח של מזונות. בעל המאפייה חייב להתעקש כי כל העובדים לעקוב בטוח מזון פרוטוקולים גם כן. בנוסף לדעת איך להכין מאפים בצורה בטוחה, בעל המאפייה חייב לעבור בדיקות בעל פה ו / או בכתב המדגים את הידע. המטבח שלה אופים כפוף גם בדיקה על ידי מחלקת הבריאות המחוז. על הבעלים להוכיח כי תהליכי בטיחות מזון קיימים במהלך הבדיקה על ידי מענה על מספר שאלות ממפקח הבריאות.
מספרי זיהוי מס
לפני פתיחת מאפייה בבית באוקלהומה, יש צורך להגיש בקשה מס המדינה מספרים. בעלי עסקים משתמשים במספרים אלה כדי לזהות את העסק שלהם כאשר הם מדווחים על כמות מס המכירה שהם אוספים ממכירת מוצרי המאפה שלהם. אם יש לך עובדים, אתה צריך גם לבקש מספר זיהוי מס פדרלי עבור העסק המאפייה שלך.
אישורי עסקים
כל עסק שפועל באוקלהומה צריך את אישור העסק הנדרש על ידי המחוז או העיר שבה העסק. כדי להשלים את ההיתר, ייתכן שיהיה צורך לספק הוכחה לבדיקות בריאות ובטיחות. טופסי בקשה להיתרי עסקים זמינים במשרדי הפקידות העירונית והמחוזית. אתה חייב לשלם כל דמי היתר לפני שאתה מקבל את ההיתר עבור העסק שלך.
