פתיחת עסק בית מאפייה

רבים מן הדרישות עבור הפעלת בית המאפייה העסק תלוי איפה אתה גר. מזון המיוצר לצריכה מסחרית במטבח ביתי הוא מוסדר בכבדות, מה מותר באזור אחד עשוי להיות אסור אחרת. לאחר שקבעת את המשפטים וקיבלת את האישורים הדרושים, ודא המטבח שלך יש את כל הציוד הדרוש לך - או שאתה יכול לשקול שטח ליסינג מן המתקן הקיים המציע מכשירי כיתה מסחריים.

תקנות מקומיות

בדוק עם המדינה שלך כדי לגלות את הרישיונות וההיתרים הספציפיים שתצטרך. העיר או המחוז שלך עשויים לדרוש רישיון עסק כללי, וחוקי יעוד עשויים לדרוש היתרי בית לעסק שלך גם כן. רוב המדינות דורשות אישור מחלקת הבריאות, אשר יהיה כרוך בדיקת המטבח שלך על בטיחות וניקיון. כמה מדינות לווסת מה מאפייה בבית יכול למכור. לדוגמה, אתה יכול לייצר עוגות שאינן דורשות קירור בגאורגיה, אבל עוגה עם קרם גבינת שמנת או עוגה tres leches יהיה אסור כי עוגות אלה לקלקל אם הם נשארו בחוץ.

אם השכונה שלך אינה מיועדת לעסק ביתי, או אם איגוד בעלי הבית שלך אוסר עליהם, אתה לא רשאי לנהל עסק מאפייה מהבית שלך בכלל. אתה גם צריך ביטוח עסקי כדי להגן על עצמך - אחרת, אם מישהו חולה מאחד היצירות שלך תביעות, אתה יכול בסופו של דבר לשלם את המחיר.

טיפים

• אתה תצטרך לשלם מסים המדינה המקומית על המאפייה בבית העסק שלך ברוב המקרים. מסים על הכנסה ומס עבודה הם הנפוצים ביותר. בדוק עם המדינה שלך את החובות הספציפיות שבו אתה גר.

צור את התפריט שלך

לאחר שהחלטת לפתוח עסק מאפייה בבית, האתגר הבא שלך הוא להחליט מה למכור. מוצר או שירות ייחודי יכול לעזור לך להתבלט בשוק. אם אתה החנות היחידה בעיר שעושה קינוחים ללא גלוטן ראוי למסיבה מפואר, אתה תהיה גם על הדרך שלך כדי לענות על הצורך בשוק הוקמה. להיות המאוחר למגמה הנוכחית יכול לעשות את זה קשה - יהיה לך קשה יותר כמו עוגת 10 פופ חנות בשכונה.

שטח מטבח ושדרוג עלויות

אלא אם אתה פועל בקנה מידה קטן מאוד, הציוד הנפוץ במטבח משפחתי מסורתי לא יהיה מספיק כדי לענות על הביקוש בשוק. השקעה במטבח השני המשמש אך ורק לעבודה יכול להיות יקר, אבל הכנת מזון נפרד שטח אחסון נדרש במדינות רבות. לכל הפחות, ייתכן שתידרש לעדכן את מערכות האוורור או ברדסים, להתקין כיורים נוספים או להוסיף מערכת ממטרות. אתה גם צריך אספקה ​​מפתח אחרים, כמו מערבלים countertop, קשקשים מטבח מספיק מחצלות אפייה nonstick לטפל בשווי של העסק של מאפים. אם אתה משדרג את התנור שלך, כי לבד יכול לרוץ אלפי דולריםs.

ייתכן גם שתוכל לשכור שטח מטבח במטבח מסחרי מקומי או מסעדה במהלך שעות. זה יכול להיות שימושי אם אתה מתכנן לעשות את האפייה מאוחר בלילה או דבר ראשון בבוקר. מטבחים כאלה כבר אושרו על ידי מחלקת הבריאות המקומית יש ציוד כיתה מסחרי לשימושך. לדוגמה, אם יש לך עסק הלחם, אתה יכול להשתמש במטבח של מסעדה מקומית, כי לא לפתוח את שעריו עד מאוחר יותר ביום כדי לקבל את האפייה של היום נעשה לפני הזריחה. אז אתה יכול להפעיל את הפונקציות האחרות של העסק שלך, כמו מכירות ושיווק, מהבית שלך.