בפלורידה יש סביבה ידידותית יחסית לעסקים. העדר מס הכנסה של המדינה, בתוספת עלות מתונה של החיים באזורים רבים של המדינה הופכים את האזור למקום אטרקטיבי עבור יזמים חדשים, כולל אופים שואפים. עם זאת, החוק בפלורידה במקומות הגבלות חמורות על אלה שרוצים למכור מוצרי מזון שהם מייצרים בבתיהם. אתה יכול לבסס את העסק שלך מהבית שלך בפלורידה, אבל הייצור בפועל שלך צריך להתרחש במטבח מסחרי מוסמך.
חוק פלורידה הנוכחי
החוק בפלורידה אוסר שימוש מסחרי של מטבחים פרטיים ביותר כדי להכין מזון למכירה. חוק פלורידה אוסר במפורש כל מגורים אישיים ומטבחים עם מגורים סמוכים מגורים רבעים מלהיות בשימוש להכנת מזון מסחרי. דיני מזון קוטג 'הם חוקים המסדירים את הייצור של מוצרי מזון מגורים אישי, לעומת מתקנים מסחריים. נכון לאמצע שנת 2011, פלורידה אין חוק מזון קוטג 'שיאפשר רשויות הבריאות לאשר את מתקני הייצור מזון הביתה.
השכרה משותפת למטבח
עבור אלה שרוצים להקים עסק מאפייה ללא צורך לחתום על חכירה לטווח ארוך על חזית חנות קמעונאית, חלופה אחת היא לשכור מטבח מסחרי משותף. אלה הם סוג של "זמן לשתף" הסדרים המאפשרים לעסקי שירות המזון להשתמש במתקני מורשה, נבדק שלהם עבור כמות מסוימת של זמן. אופה אז יכול להסיע את המוצרים שלה לשווקים קמעונאיים על ידי משאית או ואן למכירה, בעוד עדיין מפעיל את הפעילות העסקית מחוץ לבית שלה.
מטבחים ניידים
אתה יכול גם לשקול הקמת עסק מזון נייד, הכנת מזון מתוך משאית או ואן. זה ידרוש השקעה הון במשאית הכנת מזון או מטבח נייד. אבל אתה לא יפעל afoul של חוקי פלורידה האוסר על הכנת מזון מסחרי בבית שלך.
רשיונות וכיסויים
בנוסף לכך שיש ברשותו מתקן הפקה חוקי שהורשה על ידי מחלקת הבריאות של פלורידה, כל האופים המסחריים חייבים לקבל רישיון עסק מהמדינה שלהם, אשר רושם אותם עם פקידי גביית הכנסות המדינה. בנוסף, אתה חייב לקבל ביטוח פיצוי עובדים כדי לכסות את כל העובדים, כדי להגן עליהם מפני כל פציעות שנגרמו תוך כדי עבודה. כמו כן, עליך להשלים קורס שאושר על ידי פלורידה בנושא בטיחות מזון וטיפול בו.
