בכל מטבח כמעט בכל רחבי העולם, ניקוי רצפות הוא החלק הכי פחות כיף של הערב. לא רק זה יכול להיות מס באופן פיזי, אבל זה בדרך כלל לא נעשה ביעילות מאז זה הדבר האחרון הטבחים לעשות לפני שהם עוזבים; הם מוכנים לצאת משם ובכך לחתוך פינות. לא רק זה לא סניטריים, הוא גם לא בטוח כי שומן שיורית יכול לקבל נשאר מאחור. עם הציוד הנכון ושיטות, עם זאת, ניקוי קומות מסעדה מסחרי לא חייב להיות מטלה להיות חשש.
פריטים שתצטרך
-
פתרון ניקוי הרצפה
-
מברשת הסיפון
-
מטאטא
-
מחבת אבק
-
לנגב
נגב את כל המונים, ניקוי כל פירורים ופסולת. כאשר לנקות מטבח - או כל חדר, לצורך העניין - זה נבון להתחיל מלמעלה כדי לא מחדש הקרקע הרצפות לאחר ניקה אותם. כמו כן, להרים את כל מחצלות ב kichten, אם המסעדה שלך משתמש בהם. נקו אותם וגלגלו אותם במרחב אחסון ייעודי זה מהדרך.
לטאטא את הרצפה מתחת לתחנות קירור ואחסון. חיוני להיות יסודי; אם יש חשוף ריצוף, זה צריך להיות נסחף. כל פסולת שיורית יכולה לסכן את השטיפה וקרצוף צעדים קדימה.
הגדרת דלי לנגב שלך עם מים פתרון ניקוי כי המסעדה שלך משתמשת. קרא את ההוראות בקפידה כדי לקבל את תערובת בטוחה ויעילה ביותר. יותר מדי מים והרצפות לא נקיות. יותר מדי פתרון, וזה יכול להוות סיכון בריאותי. לטבול את הרצפה, הימנעות לסחוט את הפתרון מתוך הראש מאז הרוויה היא המטרה בשלב זה.
לשפשף את הרצפות, רצוי עם מברשת הסיפון. זה טוב כתמים עקשנים וגם להרים מה סמרטוט אולי החמיצו. אם יש רכסים או חריצים ברצפה, שקול להשתמש במברשת לדיס עבור אלה קשה להגיע לאזורים.
טובלים את הסחבה בתמיסה, לסחוט אותה ביסודיות ולהתחיל לרוקן את המים. לטבול אותו לעתים קרובות על מנת לשמור על הראש לנגב כמו sanitized ככל האפשר. התחל מסוף החדר הרחוק ביותר מהיצירה שלך כדי לא לנגב את עצמך לפינה. אם התנועה ברגל נוספת היא בלתי נמנעת, הקפד לכתוב סימן הרצפה רטוב.
אזהרה
כדי למנוע נפילות, ודא כי הרצפות הן הדבר האחרון על רשימת סגירת בסוף היום, כאשר הכמות המינימלית של התנועה עוברת דרך המטבח.
