פתיחת עסק מזון יכול להיות תהליך איטי, אבל זה גם יכול להיות מתגמל. אתה צפוי להצליח אם אתה לוקח את הזמן כדי להעריך את השוק ולבחור את האפשרות הטובה ביותר עבור הסביבה שלך. שקול קודי בריאות מקומיים וצפה בדרישות הרישיון עבור המיקום שלך. לרשום את העסק לשכור את העובדים הטובים ביותר שאתה יכול למצוא.
זהה את הלקוח שלך על ידי החלטה ראשונה על סוג המזון שאתה רוצה למכור. התחל עם רשימה של קטגוריות כלליות מאוד; מזון ארוז, מזון מבושל ומזון למשלוח הם דוגמאות טובות. ואז לשבור את הקטגוריות ולהחליט אם אתה רוצה לשרת לקוחות ישירות, למכור לעסקים או לספק שילוב של שירותים.
גלה על החוקים והתקנות באזור שלך על ידי יצירת קשר עם לשכת המסחר המקומית ולקבל רשימה של משרדי המדינה והמשרד האחראי לרישום או הולך לאתר ה- FDA כדי לחפש את הקישור לעיר שלך (ראה משאבים).
רשום את העסק שלך עם הרשויות המתאימות. איפה אתה לרשום תלוי בסוג של מזון אתה מתכנן למכור. אם אתם מתכננים עסק המתמקד בעיקר על מזון ארוז, התקנות קל יותר לפגוש מאשר אם אתם מתכננים לפתוח בית קפה או מסעדה. אם אתה מסתכל על מנת להתחיל עגלת מזון (מוכר נקניקיות, למשל), תצטרך קבוצה אחרת של ניירת.
קבל אישור בטיחות מזון אם אתם מתכננים לטפל מזון ישירות או לפתוח מטבח. הסמכות זמינות מארגונים שונים וחברות, בדרך כלל לאחר סדרה של שיעורים ובחינה. הרישום הלאומי של בטיחות מזון מקצועני (NRFSP) ו ServSafe נחשבים ספקי הסמכה העליון בארץ, ושניהם מציעים באינטרנט, כמו גם הדרכה מקומית.
שכירת אנשי מקצוע. החל עסק מזון דורש אנשים מוסמכים להתמודד עם הכנת מזון ומסירה. עבודה עם עובדים חסרי ניסיון יכול להוביל סנקציות ובעיות מקבל את העסק שלך ולהפעלתו.
טיפים
-
אם אתה צריך מימון מבנק או משקיעים, ליצור תוכנית עסקית מוצק להציג נושים פוטנציאליים.
אזהרה
היעדר תיעוד ראוי בעת הגשת בקשה להלוואה היא סיבה אחת הבנקים למנוע אשראי לעסקים קטנים. כלול החזרות מס, תיאור עסקי מלא, תחזיות פיננסיות סיכום של המתחרים שלך.
