לאמריקאים יש תשוקה לברביקיו, בין אם זה בחצר האחורית או ביריד המחוז. אם יש לך מתכון לברביקיו שמחזיק את החברים שלך חוזר יותר, ייתכן גם את המתכון לעסק רווחי. הבעלות על הקרוואן נייד ברביקיו היא דרך בסיכון נמוך לחקור את עסקי המזון לעשות כסף חלק או במשרה מלאה.
פריטים שתצטרך
-
זכיון הקרוואן או מעשן נייד / יחידת גריל
-
רכיבים
-
מלקחיים
-
Spatulas
-
כפפות תנור
-
צלחות נייר
-
מפיות
-
אוהל
-
טבלאות
תרגול המתכונים שלך. לפני שאתה מחובר הקרוואן שלך, ודא שיש לך perfected מתכונים שלך ברביקיו. יש חברים ובני משפחה מעל לנסות גרסאות שונות.אתה גם רוצה לקחת קצת זמן להחליט אילו סוגי בשרים תציע. הצעת סוגים רבים של בשר עשוי להיות קשה בתוך גבולות של יחידה ניידת, ולכן התמקדות שניים או שלושה התמחויות עשוי להיות הגיוני יותר.
בחר את יחידת BBQ. ישנן שתי אפשרויות בסיסיות בעת רכישת יחידת BBQ נייד. ניתן לרכוש (או לבנות) מטבח נייד סגור, עם יחידות קירור וציוד מטבח מסחרי אחר. או שאתה יכול לרכוש או לבנות מעשן או גריל כי הוא גם towable או ניתן להציב על הקרוואן.
התקשר למחלקת הבריאות המקומית שלך. זה חשוב אם אתה מתכוון להקים את היחידה שלך במחוז בירידים, פסטיבלים, שווקים של החקלאים או בפינת הרחוב. משרד הבריאות יכול להגיד לך מה תקנות אשר יחידת BBQ שלך צריך להתאים כדי לקבל הסמכה.
אתר שקעים בהם למכור BBQ שלך. חפש ירידים, פסטיבלים ושווקים של איכרים באזורים שאתה מוכן לנסוע. התקשר הבמאי, ולשאול כיצד להגיש בקשה להפוך לספק. כמה ירידים ופסטיבלים יש אתרי אינטרנט וספק יישומים מקוונים. שלח את הבקשה ואת דמי עבור שטח.
גלה אילו סוגים של היתרים או רשיונות אתה צריך עבור כל האירועים שלך. רוב דורשים כי אתה להיות מאושר בתוך המדינה שלך, אבל כמה עשויים לדרוש היתר דרך המדינה שלהם גם כן.
השג את החומרים שלך. קנה יותר ממה שאתה חושב שאתה צריך. במיוחד בהתחלה, עדיף להיות יותר מדי לא מספיק. כאשר אתה להשתתף יותר ויותר אירועים, תקבל מושג טוב יותר של כמה אתה צריך לרכוש מראש.
לרכוש או לאסוף את הציוד. בנוסף למעשן שלך או גריל, תצטרך מבחר של ציוד כמו מלקחיים, spatulas, כפפות לתנור או כפפות, platters, כפפות לטקס, לוחות נייר מפיות. אם אתה משתמש מעשן dryable או גריל במקום הקרוואן הזיכיון, ייתכן שתרצה להשקיע באוהל טוב, כמו גם שולחנות המשרתים.
קבל על הכביש ולהתחיל למכור את BBQ. ראש לאירוע שלך מוקדם, כדי לאפשר זמן להגדרה. אם האירוע שאתה הולך דורש הרבה זמן נסיעה, ייתכן שתרצה לארגן את החומרים המתכלים שלך ברגע שאתה מקבל שם, אבל לבדוק את האזור ולוודא תוכל לעשות זאת.
לרשום על אילו פריטים למכור את הטוב ביותר, כמה מוצר אתה צריך, ואם ההכנסה וההוצאה היה שווה את המאמץ להגיע לאירוע. אתה חושב שאתה זוכר כל אירוע, אבל אם אתה מתחיל לעשות הרבה מהם, אתה כנראה לא זוכר את הפרטים של כל אירוע. הערות ימנע ממך לעשות את אותן טעויות שוב ושוב.
