בשנים האחרונות, עסקים עצמאיים מרק הפכו בולטים יותר כמו הצרכנים יש trends אל מרקם גורמה, בריא לעומת אלה משומר, משומר. כמה עסקים מרק הם אפילו לרוץ מבתים, בעוד אחרים רווחיים מאוד נכתבו במטבח בבית לפני המעבר למתקן גדול יותר. אם אתה חושב על הפעלת בית העסק מבוסס מרק, יש כמה דברים שאתה צריך להיות מודע.
צור קשר עם מחלקת הבריאות המקומית או המדינה שלך כדי להבטיח לך מותר לנהל עסק מזון מהבית. רוב המדינות אינן מאפשרות זאת, אבל כמה, כמו ניו המפשייר אלבמה, לעשות.
ודא שאתה יכול לעקוב אחר ההנחיות של המדינה שלך עבור הפעלת מזון הביתה מזון. זה בדרך כלל אומר המטבח שלך צריך להיות מופרדים על ידי דלת מוצק מכל אזורי המגורים של הבית ואת המטבח לא ניתן להשתמש כדי להכין מזון לכל אחד בבית. יהיה עליך לבנות מטבח חדש למגורים.
להחליט איזה סוג של עסק מרק אתה רוצה להתחיל. לדוגמה, אתה יכול להתחיל עסק משלוח מרק או למכור מרקים יבשים, ארוזים באמצעות שוק מקוון כגון Foodzie.
לפתח מתכונים מרק זה יהיה מצליח מסחרית על ידי חקר מגמות המזון הנוכחי. חפש דרך משאבים כגון מזון מגמות או Epicurious.
לדוגמה, אם אתה מבחין כי צ 'ילי ancho הופכים פופולריים יותר, ייתכן שתרצה לפתח מרק זה תכונות מרכיב זה. כמו כן, אם המגמה מרקים דלעת מתפתל, ייתכן שתרצה לחשוב מחדש הוספת טעם זה לרשימת הנפקות שלך.
השג תעודת שם משוערת (DBA) מהמדינה או המדינה שלך, מספר זיהוי מעסיק (EIN) ממס הכנסה ו מספר זיהוי מס מהמדינה שלך, אם נדרש.
להשתתף קורס אישור מזון מנהל, אם מחלקת הבריאות המדינה שלך מחייבת אותך לעשות זאת. כל מי שעובד בשבילך צפוי להיות נדרש להשתתף בכיתה אימון המטפל של מזון.
להגיש בקשה להפעלת מפעל מזון. מדינות שונות יש שמות שונים עבור אישור מסוים זה, אבל אלה הנפוצים ביותר הם מזון, מזון הארגון הקמעונאי מזון הקמת עסקי מזון מסחרי.
רכישת אריזות מרק ומשלוח, אם יש צורך, מספק כגון ULINE או נאשוויל Wraps. אתה יכול גם להיות מסוגל למצוא את האריזה שאתה צריך מאפיית האפייה המקומית שלך או קמעונאי ציוד בישול מסחרי.
צור קשר עם מחלקת הבריאות המקומית שלך ולבקש בדיקה של המטבח הביתי שלך. הם יבטיחו לך את כל האישורים הנדרשים, כי המטבח שלך הוא נפרד מאזורי החיים בבית שלך, כי אתה עובד מתוך שטח סניטריים. בדיקה זו תידרש לפני שתוכל להתחיל למכור מרקים מוכנים מהבית שלך.
