כיצד להפעיל חנות כריך קטן

החל חנות כריך קטן הוא מיזם מתגמל. זה לא מסובך, אבל זה לוקח הרבה עבודה. מציאת המיקום המושלם, השלמת כל דרישות הממשלה, מקבל ציוד ואספקה ​​ויצירת התפריט לוקח הרבה זמן. אין כישורים מיוחדים נחוצים לפתיחת חנות כריך, אבל הפעלת עסק דורש כמות קטנה של הון הזנק לבניית שכר דירה, שירותים, ציוד ואספקה.

פריטים שתצטרך

• סטארט-אפ במזומן

• בר קר עם מקרר מתחת

• בר חם

• מיקרוגל

• כיור בעל שלושה תאים

• כיור יד

• בשר סנדוויץ ', ירקות, גבינה ולחם

• נייר עטיפה, מכולות, כוסות, מכסים, קש וכלי

• כלים ומחבתות

• פחים עבור בר קר / בר חם

• ציוד ניקיון

• צבעים ומכחולים

• שולחנות ומושבים

מצא מיקום טוב. סנדוויץ 'חנויות לעשות היטב באזורים מאוכלסים בכבדות, במיוחד ליד מכללות, בתי חולים או עסקים גדולים המחוזות. נסו למצוא חנות קטנה עם מספיק מקום למטבח קטן ופינת ישיבה. חנויות קטנות יותר עלות פחות, את הצעת החוק החשמל פועל נמוך יותר מאשר בבניינים גדולים.

בדוק עם משרד המס המקומי שלך, ולקבל רישיון מס מכירה. למד אילו סוגים של רישיונות עליך להפעיל את העסק שלך. רוב התחומים דורשים רישיון מס מכירה ורשיון עסק. באזורים מסוימים נדרשים רשיונות עסק מקומיים ומדינה.

קבל ציוד עבור חנות כריך שלך. קבל מיקרוגל לחימום פריטים קטנים. אתה צריך בר קר עם מקרר מתחת. פחי ממוקמות בחלק העליון של בר קר, כך המקרר בפועל לא נפתח לעתים קרובות. אם אתה רוצה לחמניות חמות או פריטים מחוממים אחרים, לקבל בר חם. כל המסעדות דורשות כיור לשלושה תאים לניקוי כלים, וכיור שני לשטיפת ידיים.

מצא ספקים עבור הצרכים שלך במסעדה. חנויות סנדוויץ 'דורשות לחמים, ירקות טריים, בשרים, גבינות, משקאות, נייר עטיפה, מיכלי סלט, כוסות, מכסים וכלי מטבח. בקש מתקן שתייה ומשקאות מהחברה שבחרת לפחות חודש מראש. כמה חברות איטיות על התקנת מכונות שלהם.

יצירת תפריט באמצעות תוכנית עיבוד עבודה על פי בחירתך, ולכלול מחירים לכל מה החנות שלך מציעה - כריכים, סלטים, מנות בצד, משקאות וקינוחים. גם ליצור מחירון עבור מגשי המפלגה אפשרויות קייטרינג.

לשפשף את כל הבניין, ולוודא הכל ללא רבב. ודא הקירות הם חלק, בקלות מוחה על פני השטח. אם משהו נראה מלוכלך לאחר כביסה, לצבוע אותו, כך שזה ייראה מסודר. תזמן בדיקה של מחלקת הבריאות. אתה רוצה ציון מושלם בפעם הראשונה, אז אתה תתחיל היטב עם האנשים לבדוק את החנות שלך.

לשים שולחנות, כיסאות או דוכנים במסעדה. השאירו שפע של מקום בין השולחנות, כך שהמסעדה נגישה לכיסא גלגלים.

לשכור כל העובדים הדרושים חנות כריך, ולאמן אותם. הרכבת עובדים בקופה, תהליכי תברואה וטכניקות להכנת מזון. יש יום תרגול שבו עובדים להזמין חברים או בני משפחה, ולתת כל אדם להזמין מנה אחת חינם. אנשי הצוות צריכים לתרגל צלצול הזמנות, מה שהופך את האוכל ומשרתים את הלקוחות. זה מקבל את העובדים מוכנים ליום הפתיחה, ואנשים שאוהבים את האוכל יהיה להפיץ את המילה.

התחל לפרסם את העסק שלך מראש. לחלק את הטייסים לאנשים בחנויות, מגרשי חנייה וחברים. פוסט פליירים בעסקים, ולתת פליירים לעסקים מקומיים. הגדר דף בפייסבוק למסעדה שלך. עבור על טוויטר, ולשלוח הודעות טוויטר לכל החברים שלך לספר להם על העסק שלך. הפוך לדף אינטרנט מקוון, והכניס קופון להדפסה באתר האינטרנט שלך. יש הרבה מקום פנוי באינטרנט, ורובם מציעים קל לשימוש בוני דפי אינטרנט.

אזהרה

לעולם אל תסתובב בשכונות המניעות פליירים או בתיבות דואר. אם אתה נתפס, אתה בסופו של דבר לשלם דמי על כל טייס.