כשזה מגיע לסעודה בחנות כריכים, עדיפות ראשונה של הלקוחות תהיה ככל הנראה את הטעם של המזון. עם זאת, אם הם היו הולכים לתוך הממסד שלך מזון, הם עושים הסקות על חווית האוכל מבוסס על איך נראה את החלל. אם אתם מחפשים דרך לתפוס את האינטרס של הלקוחות מרגע שהם הולכים דרך הדלת המסעדה שלך, לשמור על כמה רעיונות לקשט בראש.
לתאם את הסגנון של תפאורה עם סוג של מזון אתה משרת. לא כל הכריכים נעשים אותו דבר, כמובן. לדוגמה, אתה יכול להתמחות בסגנון לואיזיאנה בסגנון po-boy. במקרה זה, לקשט עם ססגוניות, סמלי סגול, ירוק וזהב וסמלים אחרים של ניו אורלינס. אם המיקוד שלך הוא על מנות איטלקיות בשרניות, אתה יכול לכלול את הצורות האיטלקיות או תפאורה בהשראת טוסקנה.
שים את האוכל הראשון בתכנון. יצירת אווירה חשובה, אבל לא נותנים אמנות ואביזרים overrun המזון כי זה עשוי לגרוע מהמכירות. חנויות סנדוויץ 'רבות לבחור לתת את תהליך הכנת סנדוויץ' להיות גלויים ללקוחות. זה לא הכרחי, אבל אתה יכול לעבוד את זה לתוך העיצוב כדי לגרום ללקוחות להרגיש מעורבים בתהליך.
בחר מקומות ישיבה המתאימים לאווירה שברצונך ליצור. לדוגמה, אם אתה רוצה מקום שבו לקוחות יכולים לאסוף יחד ולקבל נוח עבור אוכל ושיחה, ישיבה דוכן אידיאלי. לקבלת אווירה מעדנייה מהירה שבה פטרונים מוזמנים להיכנס מהר, לאכול וללכת על היום שלהם, שולחנות קטנים וכיסאות קטנים הם אידיאליים. כמובן, אם חנות כריך שלך הוא ללכת רק אז אין צורך ישיבה, אם כי ייתכן שתרצה שיהיה מקום שבו הלקוחות יכולים להירגע בזמן שהם מחכים הזמנות שלהם להיות מלא.
מקשטים בצבעים חמים ומזמינים. מתוך צבע צבע על עיצובים השולחן ואת האמנות, לנסות לשלב את הצבעים האלה כדי להגיע ללקוחות רעב ומוכן לרכוש מזון.
השתמש תאורה כדי ליצור אווירה על פי העיצוב שבחרת. לקבלת תאורה רכה, רומנטית, תליון תליון אורות מעל השולחנות היא אופציה, כמו גם פמוטים שולחן בודדים. תאורה שקוע ברחבי תיצור סביבה מזמינה ומזמינה. שקול גם באמצעות זרקורים כדי לשים לב לאזורים מסוימים בחלל. לדוגמה, אם חנות סנדוויץ 'שלך יש אזור שבו הלקוחות יכולים להרכיב רטבים האהובים שלהם הצדדים, הזרקורים באזורים אלה כדי לקבל מתרגשים מתרגש תכונה זו.
