המטרה של ייצור רזה היא להקטין את הייצור תוך שמירה על הפלט. על ידי לימוד שבו ייצור "אוכל" בזבזני - גרגור על כסף, זמן או חומרי גלם, אומרים - חברה יכולה להבין איך לשים את התהליך על דיאטה. דיאגרמת ספגטי היא שיטה לניתוח זרימת עבודה וזרימת חומרים לחיפוש שיפורים אפשריים. הוא מקבל את השם כי דיאגרמות הם מפותלים לעתים קרובות, יצירת סבך דמוי ספגטי.
הפוך את התרשים
אל תנסה דיאגרמה ספגטי ליד השולחן שלך. כדי להבין כיצד זרימת העבודה ואת זרימת המוצר באמת לקרות, בקר רצפת הייצור, או משימה אחת המנהלים שלך עם מקבל את העובדות בשבילך. מפה את סביבת העבודה, שמירה על הכל בקנה מידה. לאחר מכן תרשים כיצד העובדים והחומרים נעים ממכונה למכונה. סמן היכן כל דבר נעצר - לדוגמה, כדי לבדוק את המוצרים. אל תיבהלו אם הספגטי מקבל סבך ומבלבל; זה נורמלי.
זמירה קלוריות
לאחר שתסיים את התרשים ספגטי, לצייר דיאגרמה אידיאליזציה מראה את אותם תהליכים כאילו הם השיגו את האידיאל הרזה. השווה את שתי התרשימים ולראות מה אתה יכול לשנות או לקצץ מן הדיאגרמה האמיתית כדי לקרב אותו האידיאלי. שאיבת מים חמים למכונות, למשל, עשויה לחסל את העובדים שחוזרים הלוך ושוב לברז. גרוטאות מתחת לכל מכונה יכול להפחית את הזמן המושלך לזרוק דברים משם ולעודד עובדים כדי לבטל חומר פגום. השינויים המדויקים תלויים במה שאתה מבצע ובתהליך שבו אתה משתמש.
