אספרסו הוא קפה חזק שהוכן על ידי כפיית מים רותחים דרך קפה אפוי. יותר מ מאה שנה מאוחר יותר, מכונות אספרסו זמינים על הצרכן שירות השירותים בשווקים בגדלים שונים ומודלים, החל מכונות קומפקטיות וקלות לשימוש בבית כדי חלקי מקצועי ממוחשב של ציוד לשימוש באירועים חברתיים, מסעדות ובתי קפה. החלקים העיקריים של מכונת אספרסו הם מסנן או "מסנן פורטה", מחליף חום או דוד, המאגר והמשאבה.
Porta-Filter
כמו כן נקרא בעל המסנן, מסנן ה- porta אחראי על החזקת הקפה הטחון. זה נראה כמו סל מתכת קטן, וזה לגמרי ניתוק מהמכונה. קפה הקרקע מונח לתוך הסל, אשר מחוברת ידית מתכת גדולה. אספרסו זורם מתוך שני spouts הממוקם מתחת למסנן פורטה. כאשר אתה מכניס קפה טחון לסל של מסנן הפורטה, חשוב להפעיל עליו לחץ, לארוז אותו קצת. זה עוזר לשפר את טעמי הקפה.
מאגר או טנק
המאגר הוא מאגר המים הקרים בתוך מכונת האספרסו. יש לבדוק את מפלסי המים של המאגר לפני הכנת הקפה. במכונות אספרסו קטנות, המאגר הוא לעתים קרובות ניתוק. זה לא מרכיב בלחץ חזק של המכונה. מכונות מקצועיות בדרך כלל יש מרכיב מרכך מים או מסנן בתוך המאגר, כדי למנוע היווצרות של אבנית.
משאבה
המשאבה לוקחת את המים מהמאגר עד ראש או מסנן לחלוט, עובר דרך מחליף חימום. המשאבה מופעלת בחשמל והיא מרכיב הרעש של מכונת אספרסו. זה עוזר ליצור את הלחץ כי הוא חיוני כדי תהליך אספרסו. המילה אספרסו האיטלקית, למעשה, פירושה בעצם "לחץ", "לחוץ" או "לחוץ החוצה".
מחליף חום או דוד
מחליף חום הוא נימה, צינור מתכת מחובר לחשמל, אחראי לחימום המים המגיעים מן המשאבה כדי לייצר את האספרסו. מחליפי חום הם לעתים קרובות חלקים נפוצים של מכונות אספרסו גדול ומקצועי. מכונות אספרסו הבית בדרך כלל יש דוד קטן, שבו המים מוזגים לפני ביצוע הקפה. היתרון של מודל הדוד הוא שזה לא לחמם מים, כמו מכונות חילופי חום. בשני המודלים, תרמוסטט מסדיר את הטמפרטורה הדרושה כדי לייצר את האספרסו.
