על פי מגזין יזם, עסקים שירותי מזון גדלו מ 155,000 ל 900,000 ב -30 השנים האחרונות. עבור ברביקיו מסחרי - אם זה העדפה רוטב מיוחד, סוג של בשר או תהליך הבישול - האמריקנים פיתחו גם רומן אהבה גדול, ללא ניקוי של הכנה הביתה. זה עשוי להיות רומן בינלאומי בהתחשב הפופולריות הגוברת של קוריאנית ברביקיו מסעדות בערים כמו לוס אנג 'לס. עבור אלה שוקל להתחיל מסעדה ברביקיו, השיקולים החשובים ביותר מתפתחים מתכונים גדולים, מתן שירות לקוחות מהממים והשגת מיקום נהדר לחוויית האוכל הייחודית.
פריטים שתצטרך
-
מתכונים
-
רשיון עסקי
-
היתר
-
חנות בחזית מתקן
-
תנור לשימוש מסחרי
-
מקרר לשימוש מסחרי
-
גרילר או מעשן
-
מחבתות
-
סירים
-
כלי אוכל
-
טבלאות
-
כסאות
-
צלחות
-
מלקחיים
-
כוסות
-
מפיות
-
אספקת מזון
-
קופה רושמת
בדוק עבור העיר, המחוז ואת חוקי המדינה לגבי היתרים ורישוי דרישות עסק במסעדה. במקרה של ספק, פנה לייעוץ מקצועי מקומי בנוגע להיתרים ולרישוי כדי להבטיח כי תקני שירות המזון הממשלתיים המקומיים יוכנו כראוי.
כתוב תוכנית עסקית למסעדה. זה המקום שבו עלויות הזנק עבור מזון, ציוד והוצאות תפעוליות אחרות, כגון מסעדה עלויות השכירות, ניתן לזהות ולחשב. זה גם שם ניתן לזהות את שוק היעד ואת המטרות של המסעדה ניתן לשים על הנייר.
לפתח מתכונים לבחירת תפריט טוב.זה יכלול פיתוח רוטב ברביקיו, להחליט על סוג של בשר זה יהיה מוכן ויצירת מתכונים עבור צווי צד כגון סלט קר, סלט תפוחי אדמה ושעוע אפוי. מצא בכמה מקורות סיטונאי אמין עבור מזון וציוד המסעדה. תיהנה בעיצוב תפריט הלקוחות הראשון עבור המסעדה.
מצא מתקן מסעדה. תעבורה ברחוב גבוהה וחניה הם כמה שיקולים חשובים כאשר מחפשים חנות בחזית המסעדה. בכל מצב, כמו הכנה יהיה בעיקר לעשן בשר, לשקול גם את סוגי השכנים המסחריים. הקמת חנות עשן ליד חנות בגדים עשויה לבקש צרות. כמו כן, ודא כי המתקן מיועד כראוי לשימוש במסעדה.
להשקיע ציוד מסעדה. מסעדה ברביקיו תצטרך גריל מסחרי או מעשן, יחד עם קירור לאוכל. כמו כן יש צורך בישול ספקים כמו סירים, מחבתות, צלחות וכלי לבישול ולקוחות, כמו גם שולחנות וכיסאות. כוסות, מפיות, תבלינים ורטבים יהיה צורך גם עבור הלקוחות. קופה יש צורך לבדוק נוח ו היומיומי חשבונאות. זה גם בדרך כלל רעיון טוב לקבל כרטיסי אשראי וכרטיסי החיוב, אשר דורש רכישת כרטיס אשראי ציוד סוחר.
לפרסם ולשווק את העסק. עלויות השיווק הגדולות הראשון צריך להיות לפתיחה גדולה. זה ייתן לקהילה לדעת כי המסעדה ברביקיו נפתח לעסקים. הזמנת רדיו וטלוויזיה התקשורת, ליצור פליירים לפרסם בעיתונים המקומיים. לפתח אתר שמגלם את הטעם של המסעדה ואת סגנון העסק להיות מקודם.
אזהרה
מאמר זה נועד למטרות מידע בלבד ואין להשתמש בו כתחליף לייעוץ מס או ייעוץ משפטי.
