קייטרינג שירות יותר מאשר חתונות. מאת cookouts החברה כדי המפגשים המשפחתיים, קייטרינג יש מאגר עצום של לקוחות פוטנציאליים. הם בדרך כלל עובדים שעות ארוכות, סופי שבוע וחגים, ועשויים לפעול על בסיס משרה חלקית או במשרה מלאה. עסק קייטרינג הוא הזדמנות עסקית מצוינת עבור מי לא רק נהנה שעות ההוצאות על תנור, אבל נהנה סיפוק לוחות הלקוחות ומספקת אווירה מקצועית מתאימה.
פריטים שתצטרך
-
ביטוח אחריות
-
רישיון של קייטרינג
-
רכב מסחרי
קח עבודה עבור קייטרינג, לשלם תשומת לב רבה להכנת מזון, עלויות, ואת הארגון של העסק. Caterers, אשר חייב לעמוד לוחות זמנים נוקשה, לעבוד בסביבה גבוהה יחסית מתח. אתה צריך להיות מודע לחלוטין לכל מה שמעורב בניהול מוצלחת קייטרינג העבודה ואת התפקיד שכל חבר צוות משחק לפני תחילת העסק שלך.
צור קשר עם מחלקת הבריאות המקומית שלך על החוקים המסדירים את שירות המזון במחוז שלך. בדרך כלל, קייטרינג חייב להיות מורשה. מזון זה resold חייב להיות מוכן במטבח מורשה. מדינות מסוימות לא יאפשר קייטרינג רישיון המטבח שלהם הביתה. במקרה זה, אתה יכול לשכור מטבח מורשה מכנסייה, בית הקהילה, מאפייה, או לודג '. הרכב המסחרי שבו תמסור את המזון שלך יהיה כפוף גם לתקנות מסוימות. השג רישיון עסק לרכוש ביטוח אחריות עבור העסק שלך קייטרינג.
שקול לקחת קורס בישול כדי להרחיב את הידע שלך על סוגים שונים של הנסיעה ואת החומרים, שיטות הצגה, או מגמות מזון.
צור את התפריט שלך, על סמך העדפות הלקוח שלך. אתה יכול לשרת מפגשים משפחתיים, cookouts החברה, אחווה ואירועים מועדון, ארגוני צדקה, סעודות ממשלתיות, מסיבות יום הולדת, חתונות. התפריט שלך עשוי להכיל אוכל נוחות, קינוחים, או יותר משוכלל הנסיעה. שאל חברים ומשפחה לקבלת משוב.
רכישת ואן מסחרי עבור העסק שלך קייטרינג, ולאחר מכן לרכוש את הציוד שלך. זה יכול לכלול מתקני משקה, עומד עוגות, אספקה החוצה, מכסה צלחת, קערות הגשה מגשים, chafing מנות, אספקה חד פעמיות, נשאים מזון מבודדים, כלי בר, ציוד המשרתים ניידים, כלי תצוגה, מפות שולחן, אגרטלים.
פרסם את העסק שלך באמצעות ספריות מקוונות. פוסט פופולרי חתונה ואירועים פורומים. התחל בלוג בחינם ודון בנושאים המיועדים ללקוחות שלך, כגון כללי התנהגות, רעיונות לקשט, ומתכונים. הרשמה עם לשכת המסחר המקומית שלך להתחיל רשת עם עסקים אחרים באזור שלך, כגון חנות פרחים ומלונות. פרסם ב- Craigslist.org. השאירו חוברות בעסקים.
טיפים
-
לשכור עוזר, במידת הצורך. הצב מודעה על לוחות המודעות בבתי הספר לבישול. ברגע שיש לך עובדים, תצטרך לקבל תעודת זהות פדרלית ולרכוש ביטוח פיצויים של העובד. ואל תשכח לרכוש מדים בעלי מראה מקצועי עבורך ועוזר שלך.
