בעולם של מסחר מקוון עסקה פנים אל פנים יכול להיות מרענן, במיוחד עבור משהו כמו למטה אל האדמה כמו מכירות ביצים. נכון למועד הפרסום, הרגולטורים של טקסס מאפשרים לך לעשות זאת, כל עוד אתה מוכר ללקוח הסופי - אשר מתאים להגדרת משרד החקלאות של טקסס למוכר פרטי. לא משנה כמה מיוחד אתה חושב התרנגולות שלך, עם זאת, אתה לא יכול לעשות כל הטענות כי הביצים שלהם הם משהו אחר מאשר ביצים רגילות, רגילות. למכור אותם בטמפרטורה הנכונה, להוסיף כמה עצות לטיפול מזון מידע הקשר שלך, ואתה צריך לשמור על המשטרה ביצה מ סדוק את הדלת שלך.
רק ביצה רגילה
מוכרים פרטיים שאינם כיתה הביצים שלהם חייבים למכור את הביצים שלהם לאדם סביר להניח לאכול אותם. אם אתה רוצה לטעון את הביצים הם של כיתה מסוימת, כגון כיתה א 'או, או אפילו טוענים שהם "טרי", אתה חייב לקבל רישיון - כלומר אתה חייב כיתה משפטית הביצים שלך. תהליך הדירוג כולל שינוי גודל הביצים כקטנות, בינוניות או גדולות ולאחר מכן מדידה של יציבות ובטיחות. אתה יכול כיתה הביצים שלך, והוא יכול אפילו לרכוש מכונת הביצה לדירוג. שים לב שתביעת ציון או רעננות שונה לחלוטין מתביעה אורגנית. כדי להיות מפיק ביצה אורגנית אתה צריך לדבוק בתוכנית אישור אורגני של USDA.
בטיחות עבור הלקוחות שלך, הגנות בשבילך
הביצים שלך חייב להישמר בטמפרטורה בטוחה, אשר המדינה מגדירה כמו 45 מעלות צלזיוס או פחות. על מיכל הביצים שלך, בולט - ובכתב - לכתוב את השם והכתובת שלך. כמו כן יש לכלול את הניסוח הזה: "הוראות בטיחות בטיחות: כדי למנוע מחלות מחיידקים: לשמור על ביצים בקירור, לבשל ביצים עד שהחלמונים מוצקים, ולבשל מאכלים המכילים ביצים ביסודיות". ניתן לכתוב זאת בתוך המכל או מחוצה לו, אבל אם אתה כותב את זה בפנים, אתה צריך לחזור על "שמור על קירור" הוראה מבחוץ. שים לב שזה לא חל רק על קרטונים ביצים. אם הלקוח שלך רוכש כמה ביצים בשקית נייר חומה, טקסס סופרת את התיק הזה כמכולה. כמו כן, אתה לא יכול לעשות שימוש חוזר קרטונים של מישהו אחר - רק קרטונים המקורי שלך כי הלקוחות שלך לחזור אליך למילוי.
הרחבת בסיס הלקוחות שלך
מכירת בשוק חקלאים או מקום ציבורי אחר היא דרך טובה להרוויח כסף מן השכבות פורה שלך. בצע את כל התקנות כפי שהיית עושה בעת המכירה לשכן שלך - עם אחד נוסף: למכור באירוע חד פעמי או זמני בטקסס, כגון שוק החקלאים, אתה חייב לקבל אישור זמני, וזה טוב עבור זה מקום מפגש בלבד. הרשות המנפיקה היא מחלקת הבריאות של מדינת טקסס, אשר לאחר קבלת הבקשה שלך תאמת שאתה עוקב אחר כל התקנות הנדרשות.
דרכים להרחיב את המכירות ביצה שלך
אם יש לך יותר ביצים ממה שאתה יכול כרגע למכור לשכנים, חברים או בשווקים של האיכר, אפשרויות נוספות זמינים לך כמפיק פרטי. האחד הוא הקמת חוות חקלאות נתמך על ידי הצרכן, שדרכו אתה מספק משלוחי ביצה רגילה למנויים משלמים דמי. אם, לעומת זאת, אתה מחליט שאתה מוכן להיות פעיל יותר בתנועה לחווה אל השולחן או רק רוצה להרחיב את בסיס הלקוחות שלך, טקסס יש משאבים מועילים בשבילך. אוניברסיטת טקסס A & M עופות מדע מרכז יכול לעזור לך להבין את תהליך הביצה לדירוג, ואת מחלקת טקסס החקלאות הוא המקום שבו אתה מבקש רישיון.
