גופי זמן רב בשוקי פשפשים, קרנבלים ואירועים מיוחדים אחרים, הפופולריות של ספקי מזון גדלה כל כך היום כי האמריקאים רגילים לראות אותם בפינות הרחוב העירוני. בתגובה, מדינות רבות עשו את זה קל יותר עבור יזמים להיות ספקי מזון; עם זאת, קהיליה של מסצ 'וסטס אינו ביניהם. התהליך מרתיע, בעיקר בשל שפע הרשויות המקומיות המעורבות בהנפקת הרישיונות וההיתרים הנדרשים. להיות מוכנים לעבודה נרחבת.
כתוב תוכנית עסקית. זה חיוני עבור הבעלים הבלעדי אפילו. מסצ 'וסטס דורש מגוון של רישיונות והיתרים תלוי בסוגי מזון אתה מתכוון למכור ואיפה. תוכנית עסקית עובד יסייע לך לזהות את משפטי אתה נדרש לדבוק. התחל עם הצהרת המשימה כי פרטים למה אתה בעסק, תקני ההפעלה שלך המטרות שלך. זהה את שוק היעד שלך ומה התקשורת ואת הטקטיקות תוכל להשתמש כדי לפתות אותם לעסק שלך ולפתח את התקציב שלך. רשום את ההוצאות החודשיות הידועות שלך והוסף 20 אחוזים כדי לאפשר מצבים בלתי צפויים. לקבוע כמה רווח אתה צריך; להוסיף את שתי הדמויות כדי לקבוע את עלויות התפעול שלך. אקסטרפול מתוך הדמות כמה מוצר אתה חייב למכור כדי לעמוד בעלויות שלך כדי לסיים את התקציב שלך.
לקבוע היכן תוכל לאתר את עגלת מזון. רוב ערים מסצ 'וסטס לא מאפשרים לספקים בקהילות מגורים דורשים ארבעה מטרים של שטח פתוח להולכי רגל התנועה לעבור את העגלה. אם עגלת המזון שלך היא ברוחב שלושה מטרים, המדרכה שבה אתה מחליט לאתר את זה חייב להיות לפחות שבעה מטרים רחב. בחר בזהירות. מסצ 'וסטס רואה עגלות מזון כמו מסעדות, כך המיקום שלך יהיה קבוע.
השג DBA ("עושה עסקים בשם" או שם בדוי) מהעיר שבה העגלה שלך תהיה ממוקמת. זה נדרש אם העסק שלך הוא מובנה כמו הבעלות הבלעדית או תאגיד. שותפויות מוגבלת וכל צורות של תאגידים חייב להירשם עם מזכיר חבר העמים.
החל על כל ההיתרים והרישיונות הנדרשים. מסצ'וסטס לא עושה את זה בקלות. יהיה עליך לבקר כמה רשויות עירוניות. לקבוע איזו סוכנות מקומית מפקחת על ספקים. שאל את נציג העיר שעוזר לך להגיש את ה- DBA שלך. בבוסטון, עבודות ציבוריות היא הרשות השולטת; עם זאת, עליך לקבל את רישיון הפרופן שלך מכבי האש, בדיקת הבריאות שלך מחטיבת הבריאות של מחלקת שירותי הפיקוח ורשיון הרוכל שלך מחטיבת התקנים של מסצ 'וסטס. כמו כן, נדרשים לקבל אישורי מס, כמו גם פיצוי עובדים, אבטלה וביטוח עסקי כדי להגן על הציוד שלך.
להחנות את עגלת הספקים שלך במיקום שהרשת עם העיר ולהתכונן לבדיקת הבריאות שלך. ודא כי המזון שלך ואספקה מאוחסנים כראוי וכי כל המכשירים נמצאים במצב תקין. בדוק את מיכלי מים ופרופאן כדי לוודא שהם מלאים. תהליך מרתיע עכשיו להשלים ואתה הפך לספק מזון, מוכן לפתוח עבור העסק ברגע שאתה עובר את בדיקות הבריאות ולקבל את האישורים שלך.
