כיצד להפעיל מאפייה קטנה

הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה של ארה"ב (BLS) מעריכה כי יותר מ -151,000 אנשים עבדו כאופים מקצועיים ב -2008, וחזו עלייה של 4% במספר העובדים הכללי בענפי שירותי המזון עד 2018. למרות שהאוטומציה צפויה לגרום לפיטורים תעשיית המזון, עם ייצור גדול "אופים החוזה" להשתלט על רוב הייצור עבור חנויות מסחריות על ידי 2018, BLS אומר השוק יהיה קיים עבור אופים ותיקים עם כישורים מיוחדים וכישורי אפייה. מאפייה קטנה מציעה אופה מוכשר הזדמנות כזו לקריירה קיימא.

פריטים שתצטרך

• תכנית עסקית

• בניית חוזה הרכישה או החכירה

• רשיון עסקי

• ביטוח

• מכתב אשראי רשמי

• מספר זיהוי מס עסק

• שירותי תקשורת עסקית

• ניירת התאגדות

• היתר מס מדינה

• מערכות תשלום ללקוח

• ציוד לאפייה

• אביזרי תצוגה

• כניסה חיצונית

• אפייה אספקה

לפתח תוכנית עסקית עבור המאפייה שלך. על פי מינהל עסקים קטנים בארה"ב (SBA), תוכנית עסקית כוללת בדרך כלל יעדים מוגדרים, ניתוח שוק, ארגון החברה, ניתוח תזרים מזומנים, מאזנים שוטפים וצפויים, דוח רווח והפסד; ו נרטיב על איך להקצות את המשאבים הזמינים. לעצב את התוכנית עבור המלווים הפוטנציאליים כתוכנית שלך מיידית, לטווח קצר לטווח הארוך מטרות עסקיות. החוט דרך המסמך ממחיש כיצד היית משלם את ההוצאות שלך על ידי הפעלת העסק שלך. SBA מציעה תבניות לכתיבת תוכניות עסקיות באתר של הסוכנות.

מחקר מקומות אפשריים למאפייה. ניתוח מיקום האתר כולל מחקר על טעמי הצרכנים, תחרות המאפייה והתחרות עם חנויות אחרות המוכרות מוצרי מאפה. הנתונים שנאספו עוזר לזהות את השוק הצרכני שלך ואת הסיכוי להצלחה המאפייה שלך יהיה כאשר מתחרים נגד התחרות המקומית. ניתוח מיקום כולל גם את מצב התחבורה המשמש את הלקוחות שלך ואת העדפות החנות. בעת ביצוע השקעה כלכלית גדולה, כמו במאפייה קטנה, לשכור תובנה עסקית מקומית מחקר מקצועי עם ניסיון בפעולות המאפייה לנהל את המחקר איסוף נתונים. השתמש בדוח הרשמי כדי לבחור את מיקום המאפייה שלך.

השג רישיונות ורישויים מתאימים. פעולות עסקיות קטנות דורשות קבלת מספרי זיהוי רשמיים של מס הכנסה פדרלי וביטוחי עסקים. חלק הניירת המשפטית המאפייה כוללת גם רישום רשמי כמו הבעלות הבלעדית, שותפות, תאגיד או חברה בערבון מוגבל, או LLC. המאפייה דורשת קופה ומערכת לקבלת כרטיס חיוב, אם מקבלים אשראי מלקוחות. פתח את חשבון הבנק העסקי שלך עבור כל הרכישות הקשורות במאפייה שלך. הימנעות מהשתלבות בין קופות אישיות למאפייה באמצעות חשבון עסקי מיוחד אך ורק עבור רכישות ואספקה.

להגיש בקשה למימון לפחות שנה לפני שאתה מתכנן לפתוח וגם להתחיל במחקר לתוך ליסינג או רכישת בניין מאפייה באותו זמן. השתמש בתוכנית העבודה העסקית שלך עבור יישום הלוואה וגם למימון לרכוש ציוד למאפייה שלך. התוכנית העסקית שלך מפרטת את הנכסים האישיים הבנק דורש להעפיל הלוואה. חנות מסחרי שיעורי הריבית כדי להשיג את הריבית הטובה ביותר ושירותים. השגת מכתב הפניה מן המלווה שלך להשתמש בעת רכישת ציוד, מערכות תקשורת ואספקה ​​אחרים על אשראי.

חנות ציוד בחנויות ציוד מסחרי ומכרזים להקים את המאפייה שלך. בחר ציוד בסיסי כדי להתחיל את הפעולה שלך ולמנוע קנייה או חכירה העליון של שורת פריטים. אם רכישת ציוד, במקום ליסינג, חנות בחנויות במסעדות המציעה ציוד או מכירות פומביות עסקיות כדי לחסוך אפילו יותר סטארט עלויות. לאחר הציוד שלך במקום, לפתוח את המאפייה.