צלצולים מצלצלים בנחת ברחוב, ביום שמש, וילדים נלהבים ממהרים לצדי משאית צבועה בצבע, רבעים ודולרים ביד. כולם אוהבים משאית גלידה, בעיקר מפעילים מחוז מריקופה, אריזונה לאחר שיעברו את הבדיקות הנדרשות ורכשו את ההיתרים הדרושים לתפעול. להיכנס לעסקי המזון הנייד בפיניקס והסביבה פירושו לקפוץ דרך כמה חישוקים ביורוקרטיים, ולהבטיח כי היחידה שלך היא נקייה, בטוחה ומשפטית.
בדיקות
מחלקת השירותים הסביבתיים של מחוז מריקופה מסדירה יחידות מזון נייד בפיניקס ובפרברים בתוך קווי המחוז. כדי לחדש או לקבל את ההיתר הנדרש, היחידה שלך חייב לעבור בדיקה בשלושת החודשים האחרונים. הבדיקות זמינות בין השעות 12: 00-17: 00. יומי במשרד החלוקה, 1645 מזרח רוזוולט, פניקס. אין צורך במינוי.
בקשות להרשאה
בקשות להיתרי יחידות מזון ניידות חייבות לכלול את נתיב הספק שלך, הסכם לשימוש של קומיסר - איפה אתה לאסוף ולהכין מזון למכירה - ומסמכים המוכיחים את הנוכחות החוקית שלך בארצות הברית, אם אתה פועל כפרט. אם יש לך יחידה חדשה, משנה את יחידתך או שלא היה לך אישור בשלוש השנים האחרונות, עליך גם להגיש תוכניות יישום תוכנית סקירה.
תוכניות
הגשת תוכניות לחטיבה לביקורת פירושה עריכת שרטוטים סכמטיים על נייר משרדי סטנדרטי, תוך עמידה בדרישות המפורטות של האגף בתוכן, בפורמט ובסולם. ומחכה לפחות 10 ימים לאישור עם או ללא שינויים, או בקשה להגיש מחדש. התוכניות חייבות להציג את התצוגה העליונה של הציוד ואת תצוגת הצד של כל אינסטלציה ועבודות חשמל. אל תמשיך עם הבנייה או שינוי של יחידת הנייד שלך עד החטיבה אישרה את התוכניות שלך. לאחר העבודה הושלמה, להביא יחידה מבצעית מלאה שלך למטה מטה מטה לבדיקה.
דרישות אחרות
יחידות מזון נייד נודדים דרך מריקופה קאונטי חייב לעקוב אחר המסלול שאושר שהוגשה על ידי המפעיל. עובדים על המשאית חייבים להיות עובדי שירות המזון של כרטיסים שהונפקו על ידי המחוז, ועל המפקח חייב להיות מנהל מזון מוסמך. יש דרישות עבור שילוט לצורך הצגת האישור שלך, ועל צורך גיבוי חשמל. הגלידה שלך חייבת להישמר מיכלים המאושרים על ידי ה- FDA, ואתה חייב להכין כל מזון מסוכן באותו יום שאתה מוכר אותו. להתחיל בהכנות על ידי חקירת פקודות מקומיות. לא כל הערים במחוז מריקופה מאפשרות מזון סלולרי יחידות - סקוטסדייל, במיוחד, אסר על משאיות גלידה.
