בעלי הזיכיון עומדים לבד ולעתים קרובות פועלים מזון נייד או זמני עומד למכור כל דבר מן פופקורן ונקניקיות כדי עטיפות צמחוני ו סושי. כי העסק שלהם הם כל כך קטנים, בעלי הזיכיון לעמוד בדרך כלל להתמודד עם היבטים רבים של המבצע כגון תקצוב, שיווק, רכישת מרכיבים, הכנת מזון ותשלומים. כמות הכסף בעל הזיכיון עומד עושה תלוי בגורמים רבים, החשוב ביותר הוא כמות המזון שהוא מוכר ביחס לעלויות העסק שלו.
התפלגות שכר
ויתור עומד משכורת הבעלים תלוי בעיקר ביכולתו לאזן את עלויות התפעול והרווחים. לדברי AtouchofBusiness.com, העלויות האופייניות להפעלת דוכן הזיכיון מתפרקות ל -25% לעבודה, 25% למרכיבי מזון, 15% רווח לפני מס, 5% חשמל, 5% לביטוח ו -25% עבור עלויות שונות כמו ביטוח אחריות, נייר, פיצוי עובדים ושירותי ציוד מכירה. בעל הזיכיון עומד עובד 300 ימים בשנה ומוכר 100 הזמנות ביום בממוצע של 5 $ סדר יכול לצפות לעשות סביב 37,000 $ בשנה.
עלויות הפעלה
בעלי הזיכיון לעמוד צריך לשקול את עלויות ההפעלה שלהם כאשר להבין כמה כסף הם יעשו. רכישה או השכרה של הקרוואן הזיכיון הוא אולי העלות המשמעותית ביותר בהתחלה. לדברי AtouchofBusiness.com, הקרוואן הבסיסי מצויד לא יותר מאשר אינסטלציה, חשמל, חלונות וארונות יעלה לך סביב 9,000 $; הקרוואן מאובזר עם כל מה שאתה צריך כדי להפעיל את העסק יכול לעלות ככל 35,000 $. ציוד להכנת מזון גם משתנה עלות. תנור נקניקיות נע בין 400 $ ל $ 800, למשל, מכונת קרח עולה בין 1,000 $ ל 3,000 $ בממוצע. בנוסף, בעלי הזיכיון עומדים בדרך כלל לצייר לקשט את הקרוואן שלהם כדי למשוך לקוחות, אשר גם עולה כסף.
רישוי
בעלי הזיכיון לעמוד צריך לקבל את הרישיונות הנדרשים במדינה שלהם מחוז המקומי, אשר יכול להיות יקר, אם כי הצורך. מעמד הזיכיון הוא עסק, ואתה צריך רישיון של ספק כדי להפעיל אותו במדינה שלך. רישיון זה עולה בדרך כלל בין 60 $ ל 300 $ בשנה, על פי AtouchofBusiness.com. בעלי הזיכיון עומדים ועובדיהם זקוקים גם לרישיונות מזון מהמדינה. כמו כן, נדרש רישיון לפעול במקום ציבורי. בדוק את לוח המדינה של בריאות ורשויות אחרות לפרטים נוספים.
דרישות עבודה
למרות שהם לא צריכים שום חינוך פורמלי, בעל הזיכיון מוצלח הבעלים חייב להיות עסק חכם, שיווק ומיומנויות ניהול. הם חייבים להבין את הביקוש לסוג המזון שהם מציעים במקום שהם רוצים למכור אותו. שירות לקוחות חזק, בישול ותקשורת מיומנויות גם יתרון גדול, כמו גם את היכולת לדבר בשפה זרה. היכולת להעביר מחדש כאשר העסק הוא איטי באזור שלך הוא גם חשוב, על פי BuyMyConcessionTrailer.com.
