כיצד לפתוח פאב מבושל או microbrewery

התיאבון של הציבור לבירה טרייה המוגש במיקרו-ברירים גדל במהירות כמו שדות הכשות המספקים את "המרכיב הסודי" לכל המתכונים הגדולים של בירה. יש הטוענים שהפאבים האלה מזכירים להם ימים שבהם אנשים לא נזקקו לתירוץ להתאסף עם חברים. אם אתה משתוקק לשים את חותמת אישית על פאב כזה, להיות מוכנים לקפוץ דרך חישוקים לפני שאתה ברז זה אצווה הראשונה של לחלוט.

פריטים שתצטרך

• תכנית עסקית

• ספרי משאבים

• בדיקת היתכנות

• מימון

• רשיונות והיתרים

• ציוד בישול

• ריהוט

• ציוד מטבח

• ביטוח

• שיווק אסטרטגיות קידום מכירות

התוכנית העסקית שלך חייב לתאר כיצד תוכל לממן, לשווק, לפעול ולקדם microbrewery שלך. התחל עם בדיקת היתכנות כדי לקבוע אם הקהילה שלך יכולה לתמוך בפאב שלך - במיוחד אם שכונת היעד שלך כבר יש כמה פאבים בפעולה.

אתר מאמרים וספרים על פתיחת עסק, במיוחד, פתיחת פאב לחלוט כמו מדריכים כאלה מציעים עצות שלא יסולא בפז מאלו שהיו בחפירות ועשה את הטעויות שאתה רוצה להימנע. שקול את השאלון (קישור למטה) שמטרתו למקד את תשומת הלב שלך על היבטים קריטיים של ההפעלה microbrewery שלך כדי לראות אם אתה מוכן ללהטט כל מה שנדרש ממך.

מצא הון סיכון המעוניינים להשקיע microbreweries ידי התנדנדות החזון שלך עם תוכנית עסקית ביד. בדוק עם הרשויות המקומיות והמקומיות (לדוגמה, אלכוהול Control Board) כדי לקבל בקשה לקבלת רישיון לחלוט ולהגיש בירה קובץ לרישיון נפרד עבור הזרוע שירות המזון של הפאב שלך.

להביא עורך דין ורואי חשבון לתוך תערובת לפקח על יסודות משפטיים וחשבונאיים. קובץ למאמרים של ההתאגדות. להשקיע במערכת חשבונאית מתוחכמת מסוגל לעשות כל דבר, החל לצלצל מכירות משקה כדי למשוך דוחות רווח והפסד, פרסום שכר העובדים, גביית מסים ועוד.

בנה מאפס, שכור או רכוש עבור הפאב שלך; לחילופין, לאתר הקמת אוכל זה בשוק עם מספיק מקום כדי להתאים לצרכים שלך מתבשל בעת לשפץ את הנכס. לחפש את השכונות עם תנועה בכבדות הרגל שיעור הפשיעה נמוך כך פטרונים להרגיש בנוח לבוא וללכת בלילה. לחפש כסף עבור microbrewery שלך אם אתה תהיה פתיחת הפאב שלך ברובע ההיסטורי.

שים את כישרון הקנייה שלך לעבוד על ידי איתור התמהיל הנכון של ציוד ורהיטים הדרושים כדי להפוך את הבירה שלך ואת אלס, להכין פריטי תפריט להתאים את הלקוחות בסביבת פנים, מעוצב היטב. אל תשכח לרכוש ביטוח אחריות על העסק microbrewery שלך אז אתה לא חשוף מבחינה משפטית במקרה של תאונה או פציעה.

לעשות את זה עדיפות לשווק microbrewery שלך עבור כל זה שווה לשכור את הסוג הנכון של צוות - ידידותי, המטופל, אישיות מונחה חכם. נסה אסטרטגיות לקידום מכירות כדי למשוך עסקים חדשים מן get-go ואם יש לך כסף מופקע עבור הפרסום, לבחור את הדמוגרפיה בחוכמה. זכור כי פאבים יש אישיות מובחנת, אז ברגע שאתה מוצא שלך לעשות כל מה שאתה יכול כדי לשמור על זה.

טיפים

• עבודה כדי להשיג את שולי הרווח שנקבעו על ידי איגוד המסעדות הלאומי עבור פאבים לחלוט: לשאוף 30 אחוז מהמכירות שלך בירה הבית, 60 אחוזים מן המזון ו -10 אחוזים ממכירת סחורה פאב כי צעקות המותג שלך חזק וברור.