מכירת החווה פירות וירקות טריים יכול להיות עסק עונתי או במשרה מלאה המבצע אם אתה גר באזור מתון המייצר לייצר כל השנה. לא רק להרוויח כסף ממכירת מה שאתה לגדול או לרכוש חקלאים מקומיים, אבל אתה גם לספק ללקוחות עם פירות וירקות הם צריכים לשים ארוחות בריאות על השולחנות שלהם.
אמצעי מזון מתכלים רישוי נוסף
אם אתם מתכננים למכור 2,000 פאונד או יותר של פירות וירקות טריים או קפואים, אתה חייב לקבל רשיון סחורות חקלאיות מתכלים חוק, הידוע בכינויו PACA, ממחלקת החקלאות של ארה"ב. אתה פטור מן הצורך רישיון אם אתה רק למכור את מה שאתה לגדול. אם אתם מתכננים למכור תוצרת מן העמדה שלך, לשאול על כל ההיתרים הנדרשים על ידי המדינה שלך, המחוז או השלטון המקומי. במדינות מסוימות, אתה רשאי למכור מוצרים מעובדים מינימלית ללא היתר. האם מחקר ראוי לקיים את החוק ולהימנע קנסות חסון.
מקור בעוד זה טרי
כמה אפשרויות קיימות עבור מקבל את פירות וירקות שאתה צריך. אתה יכול לגדל את זה בעצמך על הקרקע או בחממה. אם תבחר בנתיב זה, ודא שיש לך את המרחב ואת הציוד הדרוש לתפקיד. שקול את עלות הקרקע, זרעים, כלי גינון, חומרי בניין, מאלץ וציוד בדיקת קרקע. אתה יכול גם לבחור עבור צמחים Starter, אשר נוח יותר אבל יש תג מחיר גבוה יותר. כדי לשמור על עלויות נמוכות, בקר גינון ארגונים משתלות באזור שלך. רבים מהם יש מכירות צמחים זרע באביב. אתה יכול גם לבדוק אתרי אינטרנט כמו Craiglist ו- eBay עבור ציוד גינון בהנחה.
אפשרות נוספת דורשת התקשרות עם חקלאים מקומיים, גננים, מטעים ושיתוף פעולה כדי לקנות את התוצרת שלהם במחירים סיטונאיים ולמכור במחירים קמעונאיים.
איזה ציוד אתה צריך?
מכירת פירות וירקות מחייבת השקעה בכלים הדרושים להובלת התוצרת ולשמירה עליה. רכב, כמו משאית או משאית, וכן משאית ידית להובלת תוצרת וליצור משלוחים הם הכרח. מיכלים לשמירה על התוצרת מפני נזק במהלך הקציר, באחסון ובמעבר נדרשים גם. טבלאות, מטריה או צורה כלשהי של צל נדרשים אם אתה מוכר בשווקים חוצות.
אם אתם מתכננים להקים חנות למכור את התוצרת שלך, לחפש מקום הולם עם חניה בשפע. מדפים עבור יחידות קירור לתצוגה לשמור קר לשמור על מזון טרי ולהפוך אותם appealing ללקוחות. אתה גם צריך קשקשים, bagging מוצרים ומערכת תשלום תשלומים עם עד במזומן עד.
היכן למכור?
הגדרת טבלה בשווקים של האיכר, ירידים בשוקי פשפשים אם יש לך מספיק לייצר למכור בשוק שנמשך כמה שעות. לשכנע את הצרכנים להירשם לשירות מנוי כדי לקבל קופסה של תוצרת טרייה מדי שבוע או דו שבועי על סמך מה בעונה. אם יש לך משק גדול, לשקול פעולה U-Pick, אידיאלי לקציר כמויות גדולות של תוצרת, כגון המשמש לשימור ושימור.
שוק נוסף כולל מסעדות, מאפיות, קייטרינג, בתי ספר ובתי אבות כי צריך להכין מזון טרי עבור הלקוחות שלהם. אתה גם יכול למכור לייצר עומד חנויות מכולת.
קבלת לקוחות אל הדלת
להבין אילו סוגים של פירות וירקות להציע דורש ניתוח השוק. התחל על ידי חישוב מי יקנה באזור הגיאוגרפי שבו אתה מתכנן למכור. זהה את השווקים הלא מסופקים לפני שתחליט מה לגדול או לקנות ממקורות מקומיים. אם תבחר גישה המכירה הישירה, כגון דוכן פרי או דוכן בשוק של האיכר, להשתמש בשלט כדי למשוך ולשכנע אנשים לנסות את התוצרת הטרייה שלך. בקש מהלקוחות להירשם לקבלת הודעות דוא"ל על היכן ואיזה תוצרת עונתית תוכל למכור בהמשך. זה יעזור לך לבנות הבאה.
לחנך לקוחות באמצעות תוויות וכרטיסים קטנים כדי להוסיף תיאורים של כל פרי וירקות שאתה מוכר. הוסף מידע על המקום שממנו מגיע כל פריט ונותן מושג או שניים לגבי האופן שבו ניתן להשתמש בו.
