למרות ההיבטים הקיצוניים, תעשיית המלונאות מלאה בסיפורי הצלחה. מלון בוטיק קטן נישה עשוי לקבל הכרה ממדריך טיולים בולט ולהיות מוזמנים במשך חודשים. או, מלון גדול יכול לקבל הכרה על ידי שותפות עם אטרקציה שכנה. בסביבת האינטרנט של היום, כאשר הצרכנים יכולים להיות סוכן ההזמנות שלהם על ידי הערכת ביקורות ומחירים באינטרנט, ההצלחה של מלון לעתים קרובות תלוי איך זה מנצל גורמים מרכזיים כמו שירות לקוחות, פרסום, בקרת עלויות וידול המוצר.
שירות לקוחות
שירות הלקוחות מהווה חלק בלתי נפרד מחוויית המלון. קלייטון בארוס, מחבר הספר "מבוא לניהול בתעשיית האירוח", מסביר כיצד עובד דלפק הקבלה משמש כשומר הסף של המלון. עובד זה מספק את הרושם הראשון והראשון של הלקוח. לפיכך, בתי מלון להשיג גורם הצלחה קריטי על ידי הבטחת הצוות הוא ידע, אדיב ומסוגל לפתור כל התנגשויות שעולות. מתן שירות איכותי כרוך גם לזכור את השמות וההעדפות של מבקרים חוזרים ולספק עצות לגבי אטרקציות וסביבה.
פרסום
מלונות מוצלחים היעד ספציפי הצרכנים יהיה לספק את המחירים, השירותים ואת אסטרטגיות הפרסום לקבוצה זו. לדוגמה, כמה בתי מלון לפרסם כמיקום אידיאלי עבור נוסעים עסקיים על ידי מתן הנחות החברה. מלון מסוג זה גם מקדם את עצמו כמקום מפגש לפגישות עסקיות, ומציג חדרי ישיבות באתר במגזינים המיועדים למנהלים. רוברט ד. ריד, מחבר הספר "אירוח ושיווק", מייעץ לבתי מלון להתרחק מתיאורים גנריים כגון "חדרים מפוארים" ו"מחיר מציאה ". במקום זאת, ממליץ ריד להעיר על הפרטים של העיצוב או על שירות הלקוחות. לדוגמה, מודעה של מלון בהוואי עשויה להציג תמונה של המשקה הטרופי הנמכר ביותר שלה.
בקרת עלויות
ניהול עלויות הוא גורם קריטי להצלחה של המלון. רוב המלונות משנים את שיעורם לפי עונות גבוהות ונמוכות. בנוסף, הקמתה של תוכנית נאמנות מאפשרת מלונות שיעורי נמוך יותר עבור האורחים חוזרים תוך גביית תעריפים שונים עבור אחרים. אחת הדרכים מלונות תוכנית היא באמצעות הזמנות תוכניות תחזית תחזית מעבר 90 ימים. Michael J. O'Fallon, מחבר הספר "Hotel Operations and Operations", מסביר כיצד תוכניות מחשב מאפשרות למנהלים לזהות את הלקוחות המוכנים ביותר להוציא כסף ובאילו פריטים. מן הידע הזה, המנהל יכול לפרסם ישירות לאדם לפני ההגעה על ידי הצעת חבילות, שדרוגים ותמריצים אחרים. מלונות מצליחים גם לאזן את העלות של שכר העובדים, מזון ומשקאות, חשמל ותחזוקה עם רווחים הנובעים חדרים מוזמנים, מפרט הפרוייקט, חנויות מתנות, מזון ומשקאות.
הפרדת מוצר
מלונות משגשגים על ידי המציע לאורחים חוויה ייחודית. ייחוד זה עשוי לנבוע מן המיקום: מלון כפרי בלב הכפר הטוסקני עשוי להציע שיעורי בישול איטלקי, ואילו מלון בוטיק במרוקו עשוי להציע טרקלין נרגילה. פעמים אחרות, ההבחנה נמצאת בתוך המלון עצמו. מלונות בלאס וגאס, למשל, לשגשג על ידי מתן שירותים ספציפיים, כי כדי לספק את הנושא של המלון, כגון נושא Camelot או תפאורה Grecian.
