השגת רמות גבוהות של שביעות רצון במסעדה באמצעות שירות לקוחות טוב, איכות מזון ועושה סועדים להרגיש מוערך חשוב כי לקוחות מרוצים נוטים יותר לחזור. בממוצע, לקוח מרוצה יספר שניים עד שלושה אנשים על האוכל שלך שירות טוב, ואילו אחד אומלל יגידו 5-10 אנשים כמה מרוצה הוא היה. שביעות רצון לקוחות או סקרי ציפיות הם כלי חשוב שיסייע לך להגיע למטרות שביעות רצון הלקוחות הגבוהה שלך.
טמפרטורת המזון
בין אם יש לכם מזון מהיר או שירות מלא, איכות המזון חשובה. טמפרטורה היא אחת התכונות החשובות ביותר או היבטים של ארוחה. זה משפיע על הטעם הכולל של האוכל ואת שביעות הרצון של הארוחה ועלול לגרום לסועדים להרגיש כי האוכל היה באיכות נמוכה אם זה "כבוי". יש סועדים דרג את הטמפרטורה של הארוחה שלהם. מזון זה יוצא בטמפרטורה נכונה סביר יותר לטעום טוב ולהשאיר את האורחים מרוצים.
ידע מוצר
הן עבור שירות מלא מזון מהיר מסעדות, ידע המוצר על ידי צוות הוא הכרחי. אנשי הצוות צריכים להיות בעלי ידע במוצר מספיק כדי לספק לאורחים מידע מדויק על כל ההיבטים של המזון שלך. אם הצוות לא מכיר את התפריט ואת האוכל, הם לא יהיה מושג אם מאכל מוכן כראוי או אפילו מה האורח הורה. שאל את האורחים להעריך את הידע של השרתים שלך על המוצרים שלך.
אורחי ברכה
ברכת האורחים, אם ליד הדלת עבור מסעדה שירות מלא או בדלפק מזון מהיר, הוא חלק חיוני של שירות הלקוחות. האם האורחים להעריך איך ומתי הם התקבלו. ברכת האורחים במועד עם קבלת פנים חמה גורם להם להרגיש מוערך הולך דרך ארוכה לקראת הבטחת להם חוויה חיובית.
שביעות רצון של לקוח
מתן שירות מלא מספק ללקוחות קשה אך לא בלתי אפשרי. כמה חוסר שביעות רצון האורחים הוא ברור, כאשר הם מנופפים, לדבר בקול רם כדי לקבל את תשומת הלב של השרת או אפילו לצעוק. עם זאת, רוב אי שביעות רצון הוא פחות ברור, אפילו הגדרה שירות מלא שבו הצוות לחכות יכול לבדוק על האורחים לעתים קרובות. כרטיסי שביעות רצון לקוחות יכול להיות מועיל למדי כדי לאמוד איך אתה עושה עם מתן חוויה טובה. תן ללקוחות הזדמנות לספר איך השירות היה בצורה נוחה עבורם.
ראיית מנהל
חלק ממסעדת עבודה טובה הוא המנהל. הוא שם כדי לסייע באופציה שלה, וחלק גדול של העבודה שלו הוא לדעת את כל ההיבטים של המתקן, מן איכות המזון כדי להיות מסוגל להתמודד עם האורחים unmanageable. מנהלים צריכים להיות גלויים, שכן הם אחראים על המורל והביצועים של הצוות, כמו גם שירות הלקוחות. שאל את האורחים אם המנהל היה גלוי במהלך הביקור שלהם ולאחר מכן ללכת צעד אחד רחוק יותר ולשאול איך הוא מטפל האחריות שלו.
ניקיון
מסעדה נקייה אטרקטיבית וחיונית לשביעות רצון הלקוחות. האורחים יעריכו את ניקיון חדר האוכל. מסעדות מזון מהיר יכול להיות בעל חדר אוכל ייעודי בשעות שיא. האורחים מצפים שולחן נקי, כלים וכלי מטבח. לא משנה כמה טוב האוכל, אם המסעדה אינה נקייה, האורחים לעזוב עם דעה פחות חיובית. ניקיון בשירותים הוא לא פחות חשוב ולאורחים מסוימים אינדיקטור של איך לנקות את המטבח.
