לשמר ולשמור על מסעדה יכול להיות מיזם עסקי קשה. התחרות העסקית גבוהה ואתה כל הזמן תחת בדיקה של הרגולטורים המקומיים, המדינה הפדרלי. אתה חייב להתמודד עם כספים ומסים, למצוא עובדים מיומנים, לדבוק בחוקים בטיחות מזון חיוני. אבל למרות העסק המסעדה יכולה להיות תעשיית מפרך, יש עדיין פרסים רבים כדי לקצור אם לשלב ופעל מפתחות מסוימים להצלחה.
יתרון תחרותי
לנתח את התחרות של עסקים אשר מציעים את אותו סוג של שירות שאתה. קח את זה על עצמך כדי לבדוק את המיקום שלהם, המחירים, שירות הלקוחות, והכי חשוב, את התפריט ואת איכות המזון שלהם. לקבוע מה אתה יכול להציע לצרכנים כי התחרות שלך חסר, כגון מחירים טובים יותר או הנחות, מיוחד "למות" קערה אטריות, או אולי אפילו בידור חי.
עובדים
שכירת אנשים אמינים לנהל את העסק שלך הוא אחד הגורמים החשובים ביותר להצלחה שלך. עסק הוא רק טוב כמו העובדים שלה, כך טבחים, שרתים busboys לא מלא עושה את עבודתם יכול לעלות לך את העסק שלך. הגדרת סטנדרטים גבוהים עבור העובדים שלך הוא המפתח להצלחה. כמו כן, תמיד לזכור כי העובדים הם אנשים אמיתיים ולא מצרכים. טיפול העובדים שלך בחביבות תוך שמירה על הסדר הוא חיוני עבור שמירה על קבוצה של אנשים שבאמת רוצים לעבוד בשבילך. אם העובדים שלך מכבדים אותך ואת הדרך שבה אתה מתייחס אליהם, הם שואפים לרצות אותך.
תברואה
שמור על המסעדה כולה לא רק נקי, אבל סניטריים. רצפות, טבלאות שולחן, שירותים ומטבחים צריך להיות כל חיטוי עם פתרון ניקוי יעיל. המסעדה שלך צריך גם לא צריך ריח חזק של כימיקלים ניקוי, כדי לוודא חומרים כגון אקונומיקה דילול טוב. זה חיוני כי אתה הופך להיות משכיל על הסטנדרטים של מחלקת הבריאות המקומית ולדאוג כי העסק שלך עונה על כל אחד.
