מחפש להציע קלאסי אמריקאי לפרנסה שלך? אם אתה רוצה להתחיל מסעדה בורגר, אתה כנראה יודע שאתה לא יכול פשוט לפתוח עגלה ביום כדי להתחיל את העסק שלך, אבל התהליך לא צריך להיות מכריע. התחל לחשוב על האופן שבו תתאים לגיאוגרפי והדמוגרפי שלך, ותשאלו את עצמכם: "למה המסעדה המבורגרית שלי תצליח?" אם תבצע את הצעדים המפורטים להלן, תוכל לפתוח בהצלחה מסעדה של בורגר.
חמישה צעדים כדי להתחיל מסעדה בורגר
לחקור את השוק של היעד הגיאוגרפי של מסעדת המבורגר שלך. האם זיכיונות פופולריים או "מפרקים בורגר" קטנים יותר נפוצים יותר? מה מביא הכנסות נוספות? בקרו בכל אחת מהמסעדות בכל יום בשבוע במשך שבועיים (או, טוב יותר, לסייע לעזרת אחרים כדי לזרז את המשימה), ולכתוב במחברת תיאור של כל לקוח ואת הרכישה שלו. קח בחשבון את העונה שבה אתה מבצע מחקר זה, ומה ההשפעה שלו על לקוחות ו / או מכירות; לדוגמה, אם זה במהלך שנת הלימודים לא תראה הרבה ילדים בגיל בית הספר.
קנו חלק מפריטי התפריט במסעדת המבורגרים שאתם מבקרים בה. לא רק תוכל להישאר שם רוב היום בלי להסתכל מצמרר, אבל אתה יכול לעשות ניתוח מחיר נגד העלות של הציוד שלך.
להחליט איפה בשוק אתה רוצה מסעדה המבורגר שלך כדי להתאים, בהתחשב בגודל של המסעדה, הלקוחות כי לעתים קרובות את המסעדה ואת המחיר של המבורגרים ומזונות אחרים שימש.
מחקר עלויות להשקיע זיכיון או הדרישות של הלוואה לעסקים קטנים, תלוי מה אתה רוצה מסעדה המבורגר שלך להיות.
בחר מיקום ואספקה בהתאם לבחירתך למסעדת ההמבורגר שלך. אתה רוצה מיקום טוב עבור קהל היעד שלך ואתה רוצה לרכוש אספקה שיתאמו עם רמת המחיר שנקבע.
