עסק מזון הביתה הוא מיזם משתלם עבור שפים ואוכלים אשר מתכונים הם אוכלים raved על. וירג'יניה היא אחת מ -11 המדינות בארה"ב המאפשרת מזון ביתי, מכירת מזון לציבור. עם זאת, ישנם חוקים מסוימים כי צריך להיות אחריו, כך שהעסק הוא חוקי ואין סיכון של ביקורת.
צור קשר עם מחלקת החקלאות של וירג'יניה עבור חבילת מידע המכילה מידע חשוב על תחילת העבודה עם עסק מזון הביתה. יש מידע מפורט על איך ללכת על ההליך בצורה חלקה. התקשר למחלקה שיחת חינם ב 1-800-552-9963 או להתקשר 804-786-2042 אם אתה באזור ריצ 'מונד, VA.
לפתח ולכתוב תוכנית עסקית. התוכנית העסקית שלך צריך לכלול את הרעיון שלך על העסק, מתכונים, תהליך של הכנה, תכנון מתקן, שיווק ופרסום תוכניות. מאחר שמדובר במסמך גדול וחשוב, למשרד הרחבת שיתוף הפעולה של וירג'יניה יש קצינים שיכולים לסייע לך ללא תשלום. מחלקת וירג 'יניה החקלאות יש גם אנשים שיכולים לעזור בתכנון המתכנן ופריסה לייעץ לך על חוקים ותקנות לייצור, הפצה ומכירה של מזון בווירג' יניה.
בדוק את תקני הייעוד המקומי כדי לראות אם אתה יכול לקבל עסק מזון באזור הגיאוגרפי הספציפי שלך. למרות שמדינת וירג'יניה מאפשרת למפעלי מזון ביתיים, הכללים המדויקים משתנים בהתאם לתקנות הבניה המקומיות. צור קשר עם משרד העיר שלך כדי לבדוק את החוקים יעוד מאז כל עיר יש חוקים שונים.
קבל אישור מחלקת וירג 'יניה של החקלאות ושירותים לצרכן, משרד מוצרי חלב ומזון (VDACS). את חבילת המידע שאתה מקבל מ VDACS יש טופס בקשה וגיליון מידע כי אתה צריך למלא ולשלוח למחלקה. סוכנות זו אחראית לוויסות ולהבטחת בטיחות המזון. קצינים מ VDACS יבואו גם לבדוק את המתקן שלך לתת אישור שלהם להוציא דו"ח בדיקה כדי לאשר לך לייצר מזון בחצרים שלך.
להעריך את התחרות באזור שלך. זהו גורם חשוב שיסייע להחליט על הכדאיות של העסק שלך. אם הרבה עסקים מציעים מוצר דומה לשלך, יהיה לך קשה לשכנע את הצרכנים לקנות ממך, במיוחד כאשר אתה חדש בעסק. אם יש לך רעיון מוצר ייחודי, שקול להעריך את השוק ולבדוק את תגובת הלקוחות למוצר שלך לפני השקת עסק מהותי.
לפתח תקציב. צעד חשוב זה מסייע לקבוע את הכדאיות הכלכלית של העסק שלך סיכון. להעריך את הוצאות קבועים ומשתנים שלך ואל תשכח להוסיף עלות העבודה, המהווה את הסכום שאתה רוצה לשלם לעצמך ולעובדים שלך, אם בכלל. הגדר מחירים עבור המוצרים שלך וזכור להוסיף אחוז רווח.
מחקר הספקים הסיטונאי עבור החומרים שלך. מאז אתה תהיה החל קטן, חנות המחסן המקומי יהיה מקום טוב לבדוק את החומרים שלך. נסו לקנות בכמויות גדולות, כך מחיר ליחידה שלך הוא נמוך ואתה מסוגל להגדיר מחירים סבירים עבור מוצרי מזון תוצרת בית.
שמור רשומות בכתב עבור כל העסקאות שלך, כך יש לך הוכחה במקרה של שגיאות. זכור לעקוב אחר הנחיות תיוג המוצר המתוארות במדריך שנשלחה על ידי VDACS, כך שהמוצר שלך יכול להימכר במדינה. במדריך מידע יש דיאגרמות מפורטות ומידע על תיוג כדי לעזור לך לקבל מושג. שם העסק צריך להיות על החלק הקדמי של החבילה, ואת המרכיבים צריך להיות רשום על מנת מ הכי פחות בשימוש.
טיפים
-
צור קשר עם VDACS בהקדם האפשרי, מכיוון שלוקח לפחות שבוע לחבילת המידע שתשלח.
אזהרה
אין להפעיל עסק מזון ללא רישיון מתאים שכן תמיד יש את הסיכון של הרעלת מזון ואתה להיות אחראי על בריאותו של מישהו.
