עלות הפעלת מזון ייצור העסק יכול להיות אוסרני, במיוחד כאשר יש לך הכנסה מוגבלת. יתר על כן, אתה חייב להיות חיסכון משמעותי או זכאי הלוואה עסקית לשלם את העלות הגבוהה של השכרה ותפעול מתקן ייצור מזון מסחרי. למרות וירג 'יניה דורש רוב של שירותי מזון שירות להכין מזון במטבח נבדק מתקני מטבח, חריגים לחוק קיימים המאפשרים לתושבי המדינה להכין מזון למכירה בבית.
תושבים כפריים
וירג 'ינה מאפשרת לך להשתמש בבית שלך כמו מתקן ייצור מזון אם אתה גר באזור כפרי, על פי הרחבה וירג' יניה שיתופית. משרד הבריאות של וירג'יניה, סוכנות המדינה שמפקחת על ייצור מזון מסחרי במדינה, יש סוגים שונים של תקנות שעליך לבצע, בהתאם לסוג המזון שאתה מייצר.
מתקני מטבח נפרדים
Home מבוססי יזמי מזון המייצרים מזון מלבד פריטים אפויים חייב להיות נפרד לחלוטין מתקני מטבח כדי לייצר מזון, גם אם המתקנים נמצאים בבית המיקום שלך. מתקן כזה יכול להיות מטבח השני בתוך הבית שלך או בניין נפרד על הנכס שלך. המטבח צריך לבדוק על ידי מפקח בריאות מוסמך חייב לעמוד בתקנים מחלקת הבריאות המקומי למכור מזון לצריכה הציבורית, על פי מחלקת וירג 'יניה החקלאות ושירותים לצרכן. וירג 'יניה קייטרינג, למשל, מותר להכין את הפריטים מזון לקוחות דורשים מתקני מטבח כאלה.
במטבח שלך
הרחבה וירג 'יניה שיתופית עולה כי אתה לא צריך להיות מטבח נפרד אם אתה מוכר רק מוצרי מאפה לציבור. אתה חייב, עם זאת, לאפשר המדינה ובריאות פקחים מקומיים לבדוק את המטבח שלך לפני שאתה מתחיל למכור את המאפים.
איפה אתה יכול למכור את האוכל
התשוקה לפריטי מזון ביתיים גדלה ביותר מ -70% מאז 2005, על פי "רואנוק טיימס". מדינת וירג 'יניה מעודדת עסקים מבוססי מזון כדי ליצור מוצרים למכור בשווקים של החקלאים "ברחבי המדינה. באופן כללי, שוקי החקלאים "דורשים מכל הספקים, כולל ספקים מהבית, כדי לספק עותקים של דו"ח הבדיקה הבריאותית האחרונה לשכור דוכן או שולחן.
