כיצד לפתוח עסק קמעונאי מזון בבית

אם ריבות שלך ג'לי תמיד להיט כמו מתנה חג תוצרת בית, או סלסה שלך יש אורחים עושים את הסמבה, שקול להפוך כישרונות בישול יצירתיים לתוך מזומנים. לאחר מחליטים על מוצר מזון, להתארגן. החל עסק קמעונאי מזון דורש תכנון, כמה מזומנים ושיווק מיומנויות.

השג את הרישוי הנדרש. לא רק רשיון העסק צריך אלא גם רישיון המטפל מזון. מחקר המחוז ואת דרישות המדינה כדי לראות אם המטבח שלך או הקומיסר - חייב לעבור בדיקת בטיחות ובריאות ולהיות מוסמך. אל תשכח לקבל רישיון פריבילגיה לאסוף מס מכירה עבור המדינה. כמה ערים דורשות מסים נוספים גם כן.

נקה חלק ארונות מטבח לאחסון החומרים והחומרים הדרושים להכנת המוצר מזון. (בדוק עם תקנות בריאות מקומיות, באזורים מסוימים, מטבחים הביתה לא יכול לשמש למטרות מסחריות.כמה סוכנויות הבריאות המקומיות אפילו לא מאפשרים אחסון בבתים.) שמור על מלאי פועל על מנת לדעת בדיוק מה על היד ומה נחוץ. אין טעם להתחיל לעשות סלסה, למשל, רק כדי לגלות מספיק עגבניות קצוצות משומרים נמצאים על היד כדי להשלים את המתכון.

קח את הציוד הנדרש. בהתאם למוצר המזון, ייתכן שיהיה צורך במקרר גדול יותר, כיתה מסחרית, מקפיא וכלי בישול וכלי בישול גדולים. מחלקת הבריאות עשויה לדרוש ציוד נוסף גם, כגון מכונת כביסה טמפרטורה גבוהה, מדחומים, חיטוי ניקוי ציוד בטיחות כגון מטפי כיבוי ערכות עזרה ראשונה. הכן שטח לאחסון מוצר המזון לאחר השלמתו.

מצא מקורות סיטונאיים עבור החומרים וחומרי האריזה. זה בסדר לשלם מחיר מלא עבור צנצנות ג'לי אם אתה נותן ג'לי משם כמו מתנות אבל לא כאשר להרוויח הוא המטרה. ההבדל עשוי להיראות קטן, אולי רק 25 סנט לכל צנצנת, אבל זה מוסיף במהירות עבור צו 100 צנצנות של ריבה. בדוק את דמי המשלוח, כמו גם את המחירים של סיטונאי. כלול את דרישות המינימום לרכישה. ייתכן שיהיה צורך בגרוס (144) של המכסים, אבל אם זה הדרישה המינימלית, זה כמה יהיה צורך לקנות.

לפתח תוכנית שיווק. לקבוע מי הלקוחות שלך וכיצד הם יגיעו. פליירים, פרסומות, השתתפות בתערוכות מזון, תערוכות של אומנויות ומלאכות ושווקים חקלאיים הן שיטות פוטנציאליות לשיווק ומכירות. אל תתביישו לתת לאנשים לדעת על עסק חדש. אולי ידיד של חבר יודע את המפיק של המופע המקומי אחר הצהריים והם היו שמחים להיות הפגנה על איך המוצר נעשה.

עקוב אחר כל המכירות וההוצאות בנפרד מתקציב משק הבית. המכולת עשויה להיות שם רוב מזון מתכלים הם קנו, אבל גם להסתכל על חנויות אספקת מזון. להפריד את החשבונות הללו מ רגיל קניות. רווח או הפסד מהעסק יוכרז על מס הכנסה. ודא כי כל הוצאה מנוכה זה זכאי.