אל תתנו את הכותרת טריק לך. זה לא סיפור על איך לטחון עשבי תיבול. PESTLE הוא ראשי תיבות של כלי המשמש לנתח עסקים המייצג גורמים פוליטיים, כלכליים, חברתיים, טכנולוגיים, משפטיים וסביבתיים. נוצר על ידי פרופסור הרווארד פרנסיס Aguilar בשנת 1967, ניתוח PESTLE מסייע לבעלי עסקים להעריך גורמים סביבתיים המשפיעים על העסק שלהם ולשפר את קבלת ההחלטות של החברה שלהם העיתוי.
למה להשתמש PESTLE?
ניתן לשלוט על גורמים מסוימים בעסק, כגון משכורות, יעדי מכירות ומכירות. עם זאת, עסקים מושפעים גם על ידי הסביבה שבה הם פועלים. במצב זה הסביבה אינה מתייחסת לשכונה או לנוף שמסביב. תחשוב על הסביבה בקנה מידה הרבה יותר רחב כשמדובר PESTLE. איך הם ההיבטים הפוליטיים, הכלכליים, החברתיים והטכנולוגיים של הסביבה להשפיע על העסק המסעדה שלך?
ניתוח PESTLE למסעדה
בואו נעשה ניתוח PESTLE למסעדה היפותטית:
- פוליטי: כמה דברים שיכולים להשפיע על המסעדה שלך הם רפורמות מס תקנות בריאות, שניהם נופלים תחת המטרייה של השפעה פוליטית. לאחר שקבעת את מסים או תקנות בריאות שיש להם פוטנציאל להשפיע על העסק שלך, אתה יכול להחליט איך להגיב בצורה הטובה ביותר. לדוגמה, אם מערכת דירוג הבריאות בעיר שלך משתנה, עליך לוודא שהמסעדה שלך עומדת בקוד כדי לקבל את הדירוג הגבוה ביותר.
- הכלכלית ישנם גורמים חיצוניים רבים שיכולים להשפיע על העסק שלך: שכר מינימום ובריאות של המשק הם שניים שיכולים להשפיע באופן משמעותי על המסעדה שלך. לא ניתן לשלוט בגורמים חיצוניים אלה, אך חשוב להעריך אותם ולהגיב אליהם בהתאם. אם שכר המינימום עולה, תצטרך לקבוע כמה עובדים אתה יכול להרשות לעצמך סביר.
- חברתית: אילו גורמים חברתיים ותרבותיים עשויים להשפיע על המסעדה שלך? יש מודעות מוגברת מזון מקומי, העלה אורגני שעשוי לקבוע את התפריט שלך. קבלה גדולה יותר של לקוחות הטרנסג'נדרים עשויה להשפיע על מדיניות האמבטיה שלך. אלה הן רק שתי דוגמאות של גורמים תרבותיים וחברתיים רבים שיכולים להשפיע על מסעדה.
- טכנולוגיה: הטכנולוגיה תמיד מתקדמת, והתקדמות זו משפיעה על האופן שבו אתה מנהל את העסק שלך. אולי אתה כבר לא יכול להסתמך על עט ונייר עבור מלצרים, אבל צריך ליישם מערכת מחשב חדשה. אולי תחליט לקבל תשלום באמצעות סמארטפונים.
- משפטי: חקיקה יכולה לפעמים להיות השפעה רבה על העסק המסעדה. האם יש תקנת יעוד חדשה באופק בקהילה שלכם? מה לגבי שינויים רישוי המשקאות עבור המדינה שלך? כמו כן, במקרים משפטיים המערבים מסעדות יכול לגרום לך לשנות את הדרך בה אתה עושה עסקים. אחרי הכל, כמעט כל כוס קפה לבצע באמריקה עכשיו יש את זהירות: הוט התחממות הוטבע על זה.
- סביבה: הסביבה סביב המסעדה שלך יכולה להשפיע על העסק שלך במגוון דרכים. כבישים מהירים חדשים יכולים לשפר או למנוע זרימת תנועה ליד הבניין שלך. זרימה פתאומית של מסעדות תחרותיות יכולה להיות השפעה שלילית על השורה התחתונה. צפייה בסביבה של המסעדה שלך יכול להיות מכריע עבור החלטות שיווקיות.
למה PESTLE חשוב
הפעלת כל סוג של העסק הוא מסובך, ומסעדות הם מסוכנים במיוחד. אתה יכול לשלוט בגורמים מסוימים, אבל כל כך הרבה ההצלחה שלך יהיה תלוי בגורמים סביבתיים שהוגדרו על ידי PESTLE. אם אתה משתמש PESTLE לנתח ולהעריך מה גורמים אלה וכיצד הם יכולים להשפיע על העסק המסעדה שלך, אתה תהיה צעד אחד לפני המשחק.
