לפעמים, הדרך הטובה ביותר להשיג עסק קייטרינג של הקרקע היא להתחיל את זה מן הנוחות של הבית שלך. זה מפחית תקורה ומאפשר לך מקום מוכר שממנו לעבוד. עם זאת, עסק קייטרינג בבית גם דורש אישורים מסוימים, כמו גם גישה יצירתית שיווק, שכן אתה לא בהכרח יש חנות שבה אנשים יכולים לבוא.
מתיר
למרות שאתה מתחיל עסק קייטרינג בבית שלך, אתה עדיין צריך את המתיר הנכון לתפעול כישות עסקית מזון. ברוב המדינות, זה מתיר יבוא דרך מחלקת הבריאות של המדינה שלך, אשר יהפכו אותו חוקי לך להכין ולמכור מזון עבור "הצריכה הציבורית", קובע סיאטל & קינג קאונטי מחלקת בריאות הציבור.
ציוד
כדי לייצר המוני מזון כמו קייטרינג החברה, אתה צריך את הציוד הנכון כיתה מסחרי להכין ולהגיש את האוכל. זה עשוי לכלול כיתה מסחרי תנורים וכיריים; מחממים; סין משובחת שבה יש להגיש את מנות האוכל; כלי מטבח מכל הסוגים, לרבות כלי כסף וכלי אוכל; כלי זכוכית; מצעים וכל פריט אחר ייתכן שתצטרך בהתאם לשירותים שאתה מציע.
בטיחות מזון
כמו בכל עסק אחר הקשור למזון, אתה - וכל מי שעובד איתך עבור העסק שלך קייטרינג הביתה - עשוי גם צריך להשתתף בכיתה בטיחות מזון. סוג זה מכסה את היסודות של בטיחות המזון, החל אחסון נאות של מוצרי מזון, טיפול חיתוך בשר בבטחה, מניעת מחלות הקשורות טיפול לא תקין של מזון וכללים של טיפוח ושמירה על סביבת מזון סניטריים.
שינוי עלויות סטארט-אפ
עלויות הזנק עבור עסק קייטרינג ביתי עשוי להשתנות, תלוי כמה גדול אתה רוצה את העסק שלך להיות מלכתחילה. Power Home Biz אתר האינטרנט קובע כי אתה יכול להוציא קצת כמו $ 1000 על start-up עלויות עבור הביתה מבוססי קייטרינג פעולה ליותר מ 80,000 $ אם אתה רוצה להצטייד עם ציוד מטבח מהודר ועוד מקצועי כיתה מכשירי.
שיקולים נוספים
בנוסף לדרישות שתוארו לעיל כדי להתחיל מבצע קייטרינג ביתי, ייתכן שיהיה עליך לשקול כמה דברים אחרים גם כן. בהתאם לגודל וסוג של העסק קייטרינג, ייתכן שיהיה עליך ליצור קשר עם העיר שבה אתה גר כדי לקבוע את ההנחיות לטיפול בשפכים. כמו כן, פנה למחלקת המדינה המטפלת ברישוי לעסקי מזון; אתה יכול גם לנצל את המחלקה הזאת כדי לברר על היתרי המשקאות. את האש ואת הבניין מחלקות בעיר שלך עשוי גם יש דרישות עבור עסקים הקשורים למזון כמו שלך קשור בטיחות. רוב מחלקות אלה יש שירות לקוחות סוכנים שיכולים לענות על שאלות על מה שאתה צריך לעשות על בסיס העסק הספציפי שלך.
